羊城晚報財經評論員 戚耀琪

　　據媒體報道，此前，瀾滄古茶曾計劃在深交所主板掛牌上市，但出于某些原因，在上會前主動撤回了資料，最近只能轉戰港股。縱觀瀾滄古茶所在的原葉茶市場，折戟IPO已成為茶企常態。A股至今無一家以茶葉為主營業務的上市公司，僅有龍潤茶、天福茗茶、信陽毛尖等在港股上市。

　　事實上，茶葉源于中國，已有6000多年歷史。如今，我國是茶葉產銷量最大的國家。根據國際茶葉委員會統計，2018年我國茶葉產量為261.6萬噸，占世界產量44.36%，消費量達211.9萬噸。賣茶葉被現代人認為是一個很好的生意。在許多大城市都不乏茶葉集散地，然而在資本市場，茶葉卻并不受歡迎。

　　觀察之下，其實茶葉的消費量相比酒類還是要少得多。有數據顯示，去年1-12月，中國白酒累計產量達到了715.6萬噸。再好的茶，在社交消費上的量也是有限的。一座客人可能也就消耗50克的茶葉，但是卻可以消費好幾瓶茅臺，價格無法對等。普通人買一斤茶葉可以喝上半年，這意味著茶葉的消費量和頻次是比較低的。

　　相比之下，新式茶飲，近五年來增長率為21.90%，預計未來五年增速將進一步提高至24.50%，將突破3400億元，超過原茶葉的3000億元。這意味著茶葉如果不搭上新茶飲的快車，發展就會慢得多。有人擔心如果只是搭上這個快車，也可能失去茶葉的本真面貌。畢竟那種勾兌了一堆添加劑和果肉的奶茶，已經和中國傳統意義的茶相距甚遠了。

　　要守住和展示傳統意義的茶葉價值，往往會受困于現代商業環境下，人們對信息獲取的難度。因為不同的茶葉和其出產地、習慣人群有著密切關系，這就和不同地方有不同菜系一樣，很難做到所有茶品種都能被所有人接受。即使是地方名品，也受到人工、管理、品質的影響而千差萬別，外行人根本看不出來，自然就不會誰貴就買誰，而只會根據支付能力來選擇茶葉。

　　如此一來，茶葉市場就會給人一種水很深的感覺，這個時候，非要砸錢做個正宗大品牌，就越會把自己鎖定在自以為正宗的位置動不了。其實95后的消費者真的關心你是不是正宗嗎？相反，類似小罐茶這樣，放棄茶葉的品種名稱不去強調，而只把重點放在便攜、親切、宜商宜居的特色上，反而能讓消費者松了一口氣——至少不用去學習高深的茶葉知識最后還被帶入坑里了。

　　因此，花時間花精力去和參差不齊的茶葉市場較量，總想正本清源突出自己的霸主形象，這恰恰是企業的誤區。因為既然來自民間，是類似手工品、農產品的東西，必然就會夾雜民間的三六九等、各顯神通的天然本質。正如廣州的腸粉，能說哪一家才是正宗嗎？非得山泉水加絲苗米漿才是最好的嗎？很多看似簡陋的小店，一樣能做出口味一流的腸粉。越是老字號、老國企，年輕人可能就越不屑，這能怪年輕人嗎？

　　茶葉市場也是如此，指望水至清是不可能的，魚龍混雜就是常態。企業要做的，是讓消費者減輕負擔，各自考慮好自己的目標消費群的需求。想爽口就研發好喝的茶飲，想簡約就創作小罐類的產品，想裝高規格就像白酒一樣打造禮品茶。看似五花八門很混亂，其實卻能讓市場各得其所，總好過千篇一律把茶葉做成了速溶咖啡，那種做品牌才是真的完蛋了。