走在三湘大地，隨處可見優質稻米生產基地：晚稻灌漿長勢喜人，中稻稻浪飄香、陸續開鐮，再生稻揚花孕育新的收獲。
“湖廣熟，天下足?！焙纤痉N植面積常年位居全國前列。為守護好“米袋子”，湖南扛穩糧食安全責任，完善農業科技支撐體系，優化種植品種結構，不斷提升糧食生產能力。今年以來，全省各地積極出臺政策舉措，著力穩產能、挖潛力、增效益，激發農民種糧積極性，全方位夯實秋糧豐收的基礎。
良種配良機，科技助力糧食單產提升
祁陽市白水鎮七里坪村稻田里，灰黃色的稻樁上長出嫩綠色的新芽。這是近年來湖南在一季稻產區推廣的再生稻。
“去年試種，今年增加到400畝，還在摸索。”柳林農機專業合作社負責人肖夢初，帶著農技專家鄧遠財來到七里坪村田間查看再生稻長勢。
祁陽市農業農村局副局長、高級農藝師鄧遠財說：“頭季收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養分、溫度、光照等環境條件下，可以再長一茬水稻，再收一季。”
科技“明白人”到田間地頭指導，糧農種稻有了新選擇。鄧遠財介紹，在確保雙季稻種植面積的基礎上，祁陽因地制宜推廣再生稻，很受種糧農民歡迎。肖夢初算過一筆賬：“去年種水稻頭季畝收1400斤，再生季又收了300斤，一種雙收，增產20%，省水又省力。明年準備擴大到1000畝以上?！?/p>
為支持發展再生稻種植，湖南篩選推廣了一批優質稻種，今年推廣再生稻種植面積達316萬畝。
良種還需良機配套。前不久，寧鄉市資福鎮清泉河村千畝示范片開展測產驗收，由湖南省農業裝備研究所研發的再生稻聯合收割機在田間“首秀”。
“新收割機可以大幅減少對稻樁的破壞，有利于再生稻的生長和收割。”湖南省水稻研究所研究員方寶華說，“綜合測算，可帶動再生稻畝均增收200元?！?/p>
科技賦能，幫助農民用好技術種出好糧食。今年，湖南創新建立農業科技人員“揭榜掛帥”領辦示范片機制，實施大面積單產提升六大專項行動，可將主要糧油作物單產提高1個百分點左右；省級糧食生產萬畝示范片早稻平均畝產達556公斤，較上年增長4.2%。
間作套種調結構，挖掘糧油增產潛力
白水鎮到福橋村，農民李德純剛收完大豆玉米，農作物秸稈隨即被回收裝車。
大豆玉米帶狀復合種植，李德純已經種了3年。種植面積一年比一年大，效益一年比一年好，“4行大豆，2行玉米，玉米畝產1200斤，大豆畝產300斤。大豆和玉米的秸稈還能還田、賣錢?！?/p>
過去，這片坡地地力不足，產量上不去。李德純向當地農技站求助，專家建議套種大豆，利用大豆根瘤菌固氮作用改良土壤。2021年開始，地養好了，他又在農業農村部門的建議下，開始進行大豆玉米帶狀復合種植。
“同一塊地，高低搭配，既有玉米又有大豆，再算上秸稈收入，一畝地毛收入就有2000元左右。帶狀復合種植還有補貼。”李德純說，得益于新種法，土地如今越種越肥，“明年計劃擴種1000畝，水肥一體，還準備上新農機收玉米，全程機械化?！?/p>
今年，祁陽大豆玉米帶狀復合種植推廣面積達到2.5萬畝，比2022年增長7000畝，是2021年的8倍多。在鄧遠財看來，這一模式還有潛力可挖：“在保持玉米不減產的基礎上，每畝能增收100多公斤大豆。開展機械化作業，種植戶積極性越來越高。新開墾的旱土、園地都可以因地制宜開展間作套種，挖掘糧油生產潛力?！?/p>
湖南同時擴大油菜種植面積，在傳統非雙季稻優勢區，重點推廣“一季稻+油菜”生產模式。
在長沙市望城區茶亭鎮，稻油輪作有了新辦法。創聯農機專業合作社聯合社去年連片種了2000多畝油菜，統一集中育秧移栽，統一生產技術規程，畝產比普通田塊增收50多斤，還實現了油菜觀賞、食用的雙重效應。
望城區農技服務中心主任馬煜霽介紹，如今在茶亭，連片種植油菜已超萬畝，在保障油料供應的同時，以油菜花海為主題的觀光農業在長沙打響了品牌，進一步提升了稻油輪作的綜合效益。
記者從湖南省農業農村廳了解到，今年，湖南完成大豆玉米帶狀復合種植面積110.4萬畝，同時在非雙季稻優勢區發展稻油輪作80萬畝，最大限度利用光能、空間和時間資源，提高農作物產量。
延伸糧食產業鏈，發展社會化服務
“上次區里組織惠農直播，我們的盒裝優質稻米賣出了500多盒。”茶亭鎮靜慎村哲浩農機專業合作社理事長姚鵬飛說。
姚鵬飛是90后，前些年返鄉回家從事水稻種植，牽頭成立哲浩農機專業合作社，經營范圍涵蓋從選種、育秧到種植、加工的稻米全產業鏈。他貸款40多萬元，上加工設備、建倉儲基地，種的中稻、晚稻可以全部實現自己加工。
延伸加工，還要創響品牌。
“優質才能優價?！苯涍^反復試驗、篩選，姚鵬飛選定了“玉針香”“野香優莉絲”“黃華占”等優質品種，創立自己的大米品牌，很受市場歡迎，賣出了好價錢。
聚力糧食規模化品牌化發展，鼓勵農業企業發展連片種植，采用統一品種，發展精細化加工，延伸糧食產業鏈，“一企一片一種”的新模式正在湖南各地逐步推開。
在益陽市赫山區蘭溪鎮羅湖村“農田謀士”服務點，種糧大戶龔明華忙著查看服務項目?！按?、代旋耕、代插秧，大企業帶著我們種訂單，一大片就種一個糧食品種。每畝節省成本200元以上，350畝田能省下7萬多元?！饼徝魅A說。
“農田謀士”提供社會化服務，由龍頭企業帶動，提供標準化服務，進行早稻專業化集中育秧，優質晚稻集中連片種植。
“以前在赫山區，一個村就種七八個水稻品種，田間管理效率低，效益一直上不去?！焙限r田謀士現代農業集團有限公司董事長簡麗蓉介紹，今年，“農田謀士”為湖南6個區縣的100多名種糧大戶托管稻田2.8萬畝，開展綠色生產、統防統治16.5萬畝。
“優質品種，標準種植，質量穩定，種糧有賺頭！”簡麗蓉算了一筆賬：農資集中采購，開展農機社會化服務，種糧綜合成本降低5%以上；訂單生產的稻谷收購價普遍比糧食最低收購價高20%以上；打造區域公共品牌“赫山蘭溪大米”，銷售價格比普通大米高4倍以上。
多打糧，打好糧。湖南省農業農村廳相關負責人介紹，湖南深入實施綠色高質高效行動，加快建設“一企一片一種”優質稻標準化基地，預計今年專用型早稻、高檔優質晚稻種植面積將分別達到700萬畝、1600萬畝。
《 人民日報 》（ 2023年10月02日 02 版）