北京會場開賽儀式。主辦方供圖
人民網(wǎng)北京12月12日電 （記者孫博洋）12月10日，市場監(jiān)管總局食品抽檢司指導(dǎo)中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等單位，舉辦反食品浪費暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽2023年度全國總決賽。
在北京會場，省級分站賽中獲得冠軍的18支隊伍與北京主會場云端互動，通過線上比賽系統(tǒng)進(jìn)行多輪激烈角逐。最終，浙江大學(xué)代表隊獲得全國總冠軍，中國海洋大學(xué)代表隊、中山大學(xué)代表隊分別獲得亞軍、季軍。
國家市場監(jiān)督管理總局食品抽檢司司長孫會川表示，青年學(xué)生作為國家的棟梁、祖國的未來，正處在人生觀、價值觀以及生活習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，也是餐飲外賣消費的主要群體。引導(dǎo)大學(xué)生倡導(dǎo)厲行節(jié)約，文明用餐的新習(xí)慣、新風(fēng)尚，樹立健康、綠色、理性、安全的消費理念至關(guān)重要。
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國認(rèn)為，大學(xué)校園中食品安全、營養(yǎng)健康和反食品浪費知識的科普與傳播，不僅關(guān)系到個體的身體健康和生活質(zhì)量，更關(guān)系到整個社會的可持續(xù)發(fā)展。通過這些知識的普及，可以培養(yǎng)大學(xué)生的全面素養(yǎng)，使他們成為有責(zé)任感、具有科學(xué)飲食觀念和環(huán)保理念的新一代公民。
中國市場監(jiān)管報社社長張霞表示，通過答題競賽，可以增強(qiáng)大學(xué)生反食品浪費的責(zé)任意識，大力培育勤儉節(jié)約的校園文化，減少浪費食品現(xiàn)象發(fā)生。希望同學(xué)們?nèi)辗e月累，踐行綠色健康生活方式，涵養(yǎng)簡約文明的飲食文化。
據(jù)了解，作為2023年全國食品安全周國家市場監(jiān)督管理總局重點活動之一，本屆競賽以“反食品浪費”為主線，在專業(yè)知識比拼基礎(chǔ)上，融入了食物貯存方法、標(biāo)簽標(biāo)識認(rèn)知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結(jié)合，更深入地踐行“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的比賽口號，旨在通過大學(xué)生群體帶動更多社會力量參與反食品浪費宣傳、普及平衡膳食理念、參與食品安全社會共治。