“廁所酒吧”飲酒感覺“不錯(cuò)”
英國首都倫敦的土地價(jià)格連年飆漲，讓一些幾乎被人遺忘的角落也享受起了“寸土寸金”的待遇。倫敦市政府為搞創(chuàng)收，近年來向市場推出不少可出租的另類公共空間，包括廢棄地鐵站和廢棄公共廁所。因租金相對低廉，這些另類空間受到市場歡迎，被租用并改造成酒吧、咖啡廳等。一些消費(fèi)者稱，在“廁所酒吧”飲酒的感覺“不錯(cuò)”。
“廢物利用”新趨勢
經(jīng)歷第二次世界大戰(zhàn)后，倫敦地區(qū)不少建于19世紀(jì)的公共廁所已經(jīng)荒廢，數(shù)十年來沒有重新使用。
杰克·曼瓊的酒吧今年7月開張，租用的場地就是倫敦南部克拉珀姆的一處廢棄地下公共廁所。為保持歷史的“原汁原味”，曼瓊為酒吧取名“WC”，保留了廁所原有格局，僅裝飾了酒吧桌等。不過，老便池已不再使用，而是作為酒吧洗手間的裝飾物陳列。
34歲的曼瓊說，倫敦市政府一直尋求“利用所有空閑的空間創(chuàng)造利潤”。類似廁所的空間地段并不差，僅因另類而比傳統(tǒng)場所租金低廉不少。
現(xiàn)年30歲的女設(shè)計(jì)師凱蒂·哈里斯去年在倫敦時(shí)尚街區(qū)哈克尼附近同樣租下一處廢棄公共廁所，取名“方便”，白天和晚上分別作為餐廳和酒吧營業(yè)。與曼瓊不同，哈里斯對原有空間做了更多改動，將影響視覺的發(fā)黃便池全部拆掉，然后花幾天時(shí)間擦洗余下設(shè)施，直至露出陶瓷本色。
她解釋，自己不“否認(rèn)這里曾經(jīng)是廁所”，但是擔(dān)心格局不變還是會讓消費(fèi)者覺得“太像在廁所”。
研究倫敦在用公共廁所的蕾切爾·埃里克森女士告訴法新社記者，將廢棄廁所改造成其他公共場所重新利用“近來已形成一種趨勢”。
咖啡“感覺不錯(cuò)”
對不少業(yè)主來說，租賃并改造廢棄場所的動力不只是租金低廉，還有歷史的沉淀。
哈里斯說，“方便”的古老建筑格局對她的設(shè)計(jì)專業(yè)是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，吸引她承租這個(gè)場所，“保護(hù)這些地方，讓它們服務(wù)于社區(qū)，意義重大”。
將廁所造成稱咖啡廳的里安·德奧利韋拉認(rèn)為，這一改造“給予了先前廢棄場所新的生命，跨越了界限”。
德奧利韋拉在他名為“侍者”的咖啡廳中也保留了廁所文化，將蓄水池改造成了花壇，便池經(jīng)清潔修葺后維持原來面貌。
“咖啡味道非常不錯(cuò)，這里的環(huán)境也不錯(cuò)，還是原來的地方，”一名顧客說。
在“WC”酒吧，35歲的顧客菲利普認(rèn)為，保持舊貌讓酒吧“更具魅力”，“給人舒適的感覺，也沒有難聞的氣味，一切都不錯(cuò)，我喜歡”。
徐超（新華社今天上午特稿）