2012-03-31 17:13:54
豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟后，放進(jìn)陶瓷罐內(nèi)發(fā)酵制成。豆豉中含有多種營養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還可幫助消化、降低血壓、提高肝臟解毒功能。
老年人日常可以適當(dāng)多進(jìn)食些豆豉，尤其是血栓患者。因?yàn)槿毡纠夏瓴⊙芯克膶＜野l(fā)現(xiàn)，常吃豆豉可預(yù)防腦血栓。豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預(yù)防冠心病的作用；豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激酶，對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆有一定作用。
豆豉再好，老人也不能多吃，以每日不超50克為宜，以免攝入鹽分過多，從而增加患高血壓、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。（華商網(wǎng)）
南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院皮膚科專家表示，近日花粉過敏患者持續(xù)增多，相比上個(gè)月同期增10%，同時(shí)，專家提醒，3月至5月為花粉過敏高峰期，市民出游踏青應(yīng)采取相應(yīng)措施。...
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據(jù)新華社消息 (記者 王海鷹）山東省煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所的專家近日提醒，看上去很衛(wèi)生的一次性紙杯實(shí)際上既不環(huán)保，也不健康。 專家指出，紙杯在生產(chǎn)中為達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物...