日前，國(guó)家食藥總局組織對(duì)安徽、甘肅、廣東和四川4個(gè)省相關(guān)單位生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或使用的部分中藥飲品進(jìn)行了抽樣。專項(xiàng)抽驗(yàn)共抽樣397批次，檢驗(yàn)證實(shí)22批次存在染色問(wèn)題，共涉及紅花、延胡索、西紅花3個(gè)品種。
這些染色中藥飲片已經(jīng)擴(kuò)散到藥店、醫(yī)院以及相關(guān)的中藥材企業(yè)。此次曝光的單位有廣東萬(wàn)壽堂醫(yī)藥連鎖有限公司、東莞市中醫(yī)院、東莞市中藥飲片有限公司、深圳市中醫(yī)院等。專家表示，不法商販在中藥飲片中非法添加工業(yè)染料金橙Ⅱ等染色劑，可以使產(chǎn)品賣相更好。但是這些工業(yè)染料會(huì)引起人體臟器的損害，危害健康。
染色為增重增加成色
國(guó)家藥監(jiān)總局的通報(bào)顯示，此次在中藥材中檢測(cè)出的染料或色素有金橙Ⅱ、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、酸性紅74、金胺O。南方醫(yī)科大學(xué)中藥新藥研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室羅佳波教授說(shuō)，中藥材、中藥飲片非法染色摻假的現(xiàn)象在國(guó)內(nèi)藥材市場(chǎng)很常見，主要是為了賣相好看，植物中藥材一旦采摘，失去水分，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間存放，外觀多有失色。
南京中醫(yī)藥大學(xué)客座教授、資深中藥鑒定專家胡浩彬指出，目前已發(fā)現(xiàn)有染色摻假的中藥材、中藥飲片有幾十種。藥材染色按照主要目的和方式來(lái)分，除了為外觀賣相好，不良商家還會(huì)用于增加重量及造假。如青黛質(zhì)地疏松輕浮，摻入顏色相近的孔雀石綠，可大大增加重量，其他藥材如紅花、冬蟲夏草等都發(fā)現(xiàn)有增重、染色現(xiàn)象。還有造假染色，如藏紅花因?yàn)閮r(jià)格昂貴，療效顯著，很多不法藥商用紙纖維搓成條狀，再用金胺O、新品紅等色素染成金黃色，普通人用肉眼無(wú)法識(shí)別。
工業(yè)染料可引起臟器損害
不法商販給中藥飲片非法染色所用材料多為工業(yè)染料，羅佳波表示，如果消費(fèi)者接觸或長(zhǎng)期食用這些質(zhì)量不合格的藥材，會(huì)引起人體臟器的損害，危害健康。
據(jù)介紹，染色所用金胺O、金橙Ⅱ是以煤焦油中的苯膠為原料制成的，是工業(yè)染料，金橙Ⅱ曾被非法商販在鹵制品中添加，食用后可引起食物中毒；金胺O主要用于麻、紙、皮革等染色，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)對(duì)人體腎臟、肝臟造成損害。早在2008年，衛(wèi)生部已將金胺O列為非食用物質(zhì)。而胭脂紅為一種食用色素，之前曾經(jīng)在藥品加工中使用，但因?yàn)槌炕蛘唛L(zhǎng)期食用會(huì)造成肝腎損壞而被官方叫停。中藥飲片中之所以添加色素，主要是為了讓“賣相”好看。
對(duì)中藥材染色造假問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)察
中藥材染色等造假問(wèn)題日漸突出，近年來(lái)已有多個(gè)地區(qū)曝出中藥材造假問(wèn)題。記者了解到，在一個(gè)多月前，在清平中藥材專業(yè)市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作會(huì)議上，廣東省食品藥品監(jiān)管局就通報(bào)了國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局對(duì)清平中藥材專業(yè)市場(chǎng)暗訪情況，指出清平中藥材專業(yè)市場(chǎng)及周邊存在假冒偽劣、摻雜使假、違規(guī)經(jīng)營(yíng)、非法加工等現(xiàn)象。省市藥監(jiān)部門表示，要堅(jiān)決打擊清平市場(chǎng)及其周邊中藥材染色增重、摻雜使假、制假售假等各類違法行為等。
造假頻發(fā)，究其原因，中藥材的變量太多也使其難以規(guī)范是一個(gè)重要因素。中國(guó)中藥協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、康美藥業(yè)總裁馬興田就曾向媒體指出，中國(guó)不僅缺乏統(tǒng)一的飲片標(biāo)準(zhǔn)，亦缺乏中藥種子標(biāo)準(zhǔn)和藥材等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在實(shí)施的各地方中藥材炮制規(guī)范的差異，也導(dǎo)致中藥材制假的界定各有不同。
如何嚴(yán)厲打擊這種惡劣的違法行為，保證大家用藥安全呢？有藥監(jiān)局部門有關(guān)人員提出：根據(jù)一些地方藥監(jiān)部門的執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，可針對(duì)問(wèn)題品種，檢驗(yàn)重點(diǎn)項(xiàng)目。比如，對(duì)顏色異常鮮亮、需要通過(guò)顏色判斷品相或質(zhì)地的中藥材及中藥飲片，如紅花、蒲黃、五味子等，要重點(diǎn)檢驗(yàn)是否添加了染色劑。而通過(guò)此次曝光，以及對(duì)廣州清平市場(chǎng)的暗訪等一系列行動(dòng)，可以看出國(guó)家藥監(jiān)局此輪規(guī)范中藥材市場(chǎng)的決心很大，無(wú)疑有助藥材市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范。
南方日?qǐng)?bào)記者 李劼