價(jià)簽撕掉，重新包裝繼續(xù)賣(mài)
記者發(fā)現(xiàn)，這些熟食的價(jià)簽上打的包裝日期是當(dāng)天，保質(zhì)日期也是當(dāng)天。看起來(lái)非常嚴(yán)格，或許正是這一點(diǎn)，讓消費(fèi)者感覺(jué)超市售賣(mài)的食物是最新鮮最安全的。既然保質(zhì)日期就一天，那過(guò)完了今天，賣(mài)剩下的這些熟食要怎么處理呢？
7月29日下午，記者快下班時(shí)，這些盒裝的熟食又剩下了好幾盒。記者詢(xún)問(wèn)上晚班的小芳：“今天又剩下了好幾盒，晚上這些怎么處理啊？”“放到冷庫(kù)里唄，晚上這些都要收拾起來(lái)放到冷庫(kù)里。”小芳指著柜臺(tái)里的熟食說(shuō)，“這些裝盒的就把價(jià)簽一撕，一盒盒放到一個(gè)盆里。這些柜臺(tái)里的就要裝進(jìn)袋子里，也放到盆子里。全部都要放到冷庫(kù)里的。”
由于一直上白班，晚上這些熟食的處理過(guò)程并不能親眼看到。7月30日早上，記者找了個(gè)理由請(qǐng)求老板換班，要求上兩天晚班，老板同意了，下午一點(diǎn)上班，晚上九點(diǎn)半下班。
7月30日晚上七點(diǎn)，上白班的員工下班走了，此時(shí)柜臺(tái)上的鹵豬肝，熏魚(yú)，還有泡椒鳳爪剩得比較多。最忙的午餐和晚餐時(shí)間點(diǎn)已經(jīng)過(guò)去，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)熟食的人慢慢少了。到了晚上八點(diǎn)半，柜臺(tái)上仍然剩下了三四盒豬肝，四盒泡椒鳳爪和四盒熏魚(yú)。這時(shí)候小芳開(kāi)始收拾涼菜的攤位，記者詢(xún)問(wèn)怎么不收拾熟食攤位，小芳說(shuō)：“那些最好收拾了，撕價(jià)簽還不容易？而且超市不準(zhǔn)把熟食攤收早了，收早了他們柜臺(tái)的貨就賣(mài)不出去了。那些得等到九點(diǎn)以后才能收拾。”
到了九點(diǎn)，記者和小芳就開(kāi)始收拾熟食攤位，先把柜臺(tái)里的熏兔子，熏豬臉等裝到一個(gè)塑料袋里，然后把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)大盆里。柜臺(tái)上擺著的盒裝熟食，則直接把價(jià)簽撕掉，一盒盒也放到一個(gè)大盆里，最后，這些東西都放到了移動(dòng)貨架上，拉進(jìn)冷庫(kù)里。到了7月31日晚上，記者又重復(fù)了一遍這個(gè)過(guò)程，小芳說(shuō)，上晚班就是要收攤，收攤就是干這些。