常有言“一天一蘋果，醫生遠離我”。其實，不僅是蘋果，紅彤彤的西紅柿也是有益身心的食材哦。西紅柿富含維他命C，而且維他命A的含量與草莓不相伯仲。最近更是被發現其中的番茄紅素對減肥十分有效， “晚間西紅柿減肥法”也隨之誕生。所以這次小編想給大家介紹介紹這款酸酸甜甜的西紅柿減肥法，看它如何為這個炎熱的夏天消消暑，去去油！

　　番茄紅素是減肥&美容的強大助手

　　西紅柿里含有的番茄紅素可以活化成長荷爾蒙，促進新陳代謝，因而對減肥很有功效。而西紅柿里豐富的維他命可以把脂質和糖分轉化為能量，提高減肥效果。

　　晚間西紅柿減肥法，正如名字所說的，此減肥法的要點是在晚上吃西紅柿。因為雖說番茄紅素可以活化成長荷爾蒙，但成長荷爾蒙只在睡覺的時候分泌。因此，在距離睡覺時間最接近的晚餐時間吃西紅柿，對減肥是很有幫助的。

　　另外，除了減肥之外，西紅柿還有很多功效！

　　抗酸化作用（防止身體的酸化）

　　預防亞健康

　　抑制老化

　　美白效果

　　防止細胞癌化&活化遺傳基因

　　番茄紅素與β葉紅素同類，但抗酸化的作用是普通β葉紅素的2倍。抗酸化作用是指，防止動脈硬化、亞健康、老化等身體的酸化現象的作用。也就是防止身體“生銹”的作用！而且，番茄紅素可以抑制黑色素的生成，因而具有讓女性歡喜的美肌&美白作用。

　　Tips 1. 規律正常的生活是前提

　　其實，減肥的共通點就是要注意健康的生活！在減肥期間，稍微控制一下食量、做點適度的運動、保持充足的睡眠時間等等都是對減肥影響很大的日常生活習慣。因此，無論是什么減肥法，首先都要以正常且規律的生活為前提，才能瘦得有效，瘦得健康。

　　Tips 2. 每天至少攝入15mg番茄紅素

　　如果是生的西紅柿，大的要吃2個，小的就17個，分量的確挺多的……而1杯番茄汁里面大概就含有18mg，所以小編比較推薦喝番茄汁哦！而罐裝的番茄汁（400g），喝一罐也才100kcal，但每100g就含有14mg的番茄紅素！

　　Tips 3. 堅持3~6個月

　　健康的減肥法是不可能即時見效的。晚間西紅柿減肥法，并不是可以激減體重的減肥法，要達到減肥效果需要花費一定的時間。而且，指甲和皮膚的再生周期為6個月，身體的變化也需要大約這么長的時間才能表現出來。所以，要至少3個月堅持每晚都吃西紅柿，可以的話堅持6個月效果更好。

　　Tips 4. 和晚餐一起吃

　　正如前文所說的，晚餐時間吃西紅柿是最適宜的。在吃晚飯的時候別忘了配上一杯番茄汁，又或是吃上1~2個大大的西紅柿哦。另外，煮熟的番茄比生番茄更容易吸收，所以有時間的話，可以自己DIY番茄料理，營養瘦身又美味哦。

　　下面小編教大家4款美味的西紅柿料理，讓你的西紅柿晚餐變得更加多樣豐富！

　　西紅柿料理

　　番茄濃湯白菜卷

　　材料（1人份）

　　白菜2棵、洋蔥1/4個、豬肉80g、面包粉1大勺、牛奶1/2大勺、黃油1小勺（約5g）、大蒜1/2顆、西紅柿100g、水1/2杯、固體濃縮湯料1/2個、砂糖少許。

　　做法

　　1. 把大白菜煮至能卷起來的程度。洋蔥對半切開，一半切成碎塊，另一半切成薄片。大蒜切碎。

　　2. 把豬肉、鹽、面包粉、牛奶、洋蔥碎一起放進碗里，攪拌成肉醬狀，然后分成2份，再捏成肉丸狀。

　　3. 用煮好的白菜將2包著卷起來，卷好后用牙簽固定，以免露餡。

　　4. 把黃油放在鍋上加熱，加入大蒜和切成薄皮的洋蔥，炒到它們變軟，然后加入西紅柿、水、湯料和砂糖。最后放進3的白菜卷。