做法：把紅棗泡發(fā)，洗凈，加水250毫升，用中火煮20分鐘，加入蔥白，繼續(xù)用小火煮15分鐘即成。溫服，每天1～3次，每次150～200毫升。可祛風散寒、健脾養(yǎng)心；適用于神經(jīng)衰弱所致的失眠、多夢、胸中煩悶等。

蓮子桂花冰糖湯

材料：蓮子120克，冰糖150克，桂花15克。

做法：蓮子用冷水泡漲，去心，上屜蒸45分鐘，備用；銀耳用溫水泡軟，除去黃根，洗凈，蒸熟備用；鍋中倒入適量清水，加冰糖、桂花，燒開，放入銀耳略燙，撈出放入大湯碗中，然后把蒸熟的蓮子倒入大湯碗中，把鍋中冰糖汁澆在碗內(nèi)即可。可佐餐食用。可滋陰潤肺、補脾安神，適用于各種慢性病損傷心肺所致的失眠、心煩、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等。

人參豬腦五味湯

材料：豬腦2個，人參、五味子各6克，麥冬、枸杞子各15克，生姜4片，食鹽少許。

做法：把豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生姜分別洗凈，一起放入燉盅內(nèi)，加開水500毫升，加蓋后用小火隔水燉3小時，然后加入食鹽調(diào)味即成。可佐餐食用。可補氣養(yǎng)陰、安神健腦；適用于失眠癥屬心肺兩虛、腎陰不足所致的頭暈目眩、耳鳴多夢以及記憶力減退等。

豬心蓮參圓肉湯

材料：豬心1個（約250克），蓮子50克，太子參25克，桂圓肉10克，食鹽、味精各少許。

做法：豬心、蓮子（去心）、太子參、桂圓肉洗凈，放入沙鍋中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火燉3小時，加食鹽、味精調(diào)味。可佐餐食用。可補心健脾、安心養(yǎng)神，適用于心脾不足、脾虛氣弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心煩心悸以及記憶力下降等。