日本自治醫(yī)科大學(xué)教授矢田俊彥率領(lǐng)的研究小組日前宣布，他們發(fā)現(xiàn)了人體進(jìn)食后部分物質(zhì)如何使大腦產(chǎn)生吃飽的感覺。進(jìn)一步的研究有望讓研究人員開發(fā)出新療法治療暴食和肥胖等病癥。
此前的研究已發(fā)現(xiàn)，人體進(jìn)食時，在作為食欲中樞的丘腦下部室旁核中，一種稱為“ｎｅｓｆａｔｉｎ－１”的蛋白質(zhì)會增加，讓人產(chǎn)生吃飽感。但具體機(jī)制如何運(yùn)作一直是個謎。
研究人員在小鼠身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來探究這一機(jī)制，他們從小鼠的室旁核中取出腦神經(jīng)細(xì)胞，標(biāo)定了一些含有“ｎｅｓｆａｔｉｎ－１”蛋白質(zhì)的細(xì)胞，并發(fā)現(xiàn)這種細(xì)胞能與高濃度的葡萄糖和胰島素發(fā)生反應(yīng)并被激活。由于人們進(jìn)食米飯和面包等碳水化合物后，血液中的葡萄糖和胰島素的濃度會增加，因此上述的反應(yīng)可能是大腦產(chǎn)生吃飽感的部分原因。
研究小組刊登在學(xué)術(shù)期刊《生物化學(xué)和生物物理研究通訊》網(wǎng)絡(luò)版上的報告說，如果今后能弄清蛋白質(zhì)的氨基酸和類脂化合物對吃飽感有何影響，以及進(jìn)食時間不同導(dǎo)致的吃飽感差異，就有望開發(fā)出新療法對暴食、肥胖等病癥進(jìn)行有效治療。(新華網(wǎng))