人民網(wǎng)北京11月10日電（崔璐）11月1日，“中國旅游年”閉幕式在韓國首爾舉行，這不是終點，而是新的起點，明年“韓國旅游年”將在華舉辦。從去年9月開始，我國游客赴濟(jì)州島過境免簽機(jī)場數(shù)量增加為6處，過境停留期由原來的72小時延長至120小時。“玩轉(zhuǎn)韓國”第三站，小編帶你去嘗韓國特色美食。
【韓式泡菜】
泡菜 圖片來源：韓國旅游發(fā)展局官網(wǎng)
說起韓國飯桌上不可缺少的傳統(tǒng)料理非泡菜莫屬了！用白菜、蘿卜、黃瓜腌制而成的泡菜是韓國最具代表的發(fā)酵食品。泡菜可根據(jù)其使用的食材和腌制方法進(jìn)行分類，在其功效被進(jìn)行科學(xué)驗證之后，更是深受外國人的關(guān)注與喜愛。泡菜被美國健康專業(yè)雜志《Health》評為世界五大健康食品之一，稱其具有很高的營養(yǎng)學(xué)價值。泡菜在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生乳酸菌，有助消化，清理腸胃的作用。
【韓式拌飯】
全州拌飯 圖片來源：韓國旅游發(fā)展局官網(wǎng)
將米飯與配菜攪拌在一起食用的拌飯是一種韓式快餐，由多種鮮蔬組成的拌飯營養(yǎng)豐富。在米飯上加入蔬菜、野菜、肉沫、海藻、雞蛋等多種食材的拌飯味道一流，不管是在韓國還是在海外，第一次品嘗到拌飯的外國人都會不由地主地為之稱贊，高呼一句“棒極了”。但是拌飯的魅力不僅在于它的美味，營養(yǎng)豐富、低卡洛里等特點才是拌飯深受歡迎的關(guān)鍵所在。在米飯上加入的蔬菜和肉類，將蛋白質(zhì)、碳酸化合物、食物纖維等營養(yǎng)元素均衡地搭配組合在一起。