“哦，一個堅果！”加納通訊社主編阿格尼絲·博耶-多伊張開手掌展示一顆堅果。就在剛剛，一顆熟堅果正巧從阿格尼絲的眼前掉落，讓她誤以為是飛蟲。發現是堅果后，不由得輕嘆“幸運”。
9月19日，2025“一帶一路”媒體合作論壇中外媒體聯合采訪團走進云南省臨滄市林業科學院，了解科技如何賦能臨滄堅果產業發展。當地人介紹，漫步在臨滄的堅果林間，經常會有這種“小零食”從天而降。這是大自然的饋贈，更是這座城市與林果共生的生動印記。
北回歸線穿境而過的臨滄，山地季風氣候賦予了這里充足的日照和適宜的溫度，成為全球最適宜澳洲堅果生長的地區之一。1991年，第一批澳洲堅果苗在這里試種成功，如今已發展成超262萬畝的浩瀚果林，超過全球種植面積的三成，臨滄市也成為名副其實的“世界堅果之鄉”。飽滿的堅果掛滿枝頭，成熟后自然墜落，林間地頭隨處可見這些“天然零食”。
9月19日，2025“一帶一路”媒體合作論壇中外媒體聯合采訪團走進云南省臨滄市林業科學院。圖為采訪團聽取講解。
臨滄堅果從“小零食”變成“大產業”，離不開科技支撐。據介紹，臨滄剛開始種堅果，雖然種得多，但畝產低、品質參差不齊，農民收益并不理想。直到臨滄請來了中國工程院鄧秀新院士團隊，一場以科技為核心的“提質增效”行動，徹底改變了臨滄堅果的命運。
鄧秀新院士團隊通過深入調研，找到了制約產量的5大“病因”：缺水花枯、缺媒授粉、品種雜亂、接口不親和、營養失衡。說白了就是：樹沒喝飽、蜂沒來幫、種得太亂、樹“吃不飽”、營養跟不上。
針對這些問題，臨滄推出了“三項核心技術”：落頭開心——讓樹冠通風透光，像給樹理了個發；果園放蜂——請來小蜜蜂當“媒人”，提高授粉率；營養補充——給果樹吃上“月子餐”，結果更有勁。
再加上保花保果、水分管理、病蟲害防控等配套措施，一套組合拳下來，效果立竿見影。2024年，臨滄的堅果示范點畝產最高突破600公斤，平均增幅超過70%，真正實現了“產量翻番、品質提升”。
9月19日，2025“一帶一路”媒體合作論壇中外媒體聯合采訪團走進云南省臨滄市林業科學院。圖為外媒嘉賓嘗鮮剛采摘的臨滄堅果。
目前，臨滄已成為全球最大的澳洲堅果種植基地，“臨滄堅果”已納入國家地理標志產品保護名錄，并初步形成了從種植、加工到銷售的全產業鏈。從鮮果果仁到堅果零食，產品走向全國。這項產業覆蓋全市74個鄉鎮，帶動21.64萬戶農戶增收。
未來，臨滄市還將開拓“堅果護膚品”“堅果花蜜”等精深加工產業鏈，開展臨滄堅果標準制定，吸引龍頭企業建設加工產業集群。
統籌：曹樹林
文字：景灝
攝影：蔣雨師