餐飲企業(yè)未提供公筷公勺或受處罰
《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》11月1日起施行
在11月1日起施行的《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)中，“公筷公勺”成了正式的法律用語(yǔ)，從提倡變成了法律規(guī)范。
《條例》明晰了公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急處置、醫(yī)療救治、保障監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)的核心要害，明確遵循預(yù)防為主、平戰(zhàn)結(jié)合，依法防控、系統(tǒng)治理，尊重科學(xué)、精準(zhǔn)施策，聯(lián)防聯(lián)控、群防群控的原則。其中，在社會(huì)治理環(huán)節(jié)，特別提出餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)提供公筷公勺，餐飲行業(yè)主管部門(mén)以及行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)制定分餐制服務(wù)規(guī)范，推動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)要求。
《條例》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)單位未向消費(fèi)者提供公筷公勺服務(wù)，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正，處以警告，并將相關(guān)情況納入餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理評(píng)定范圍，評(píng)定結(jié)果向社會(huì)公布。
本報(bào)記者 張紅兵 整理