出倉機(jī)一頭插進(jìn)高高的糧堆，一頭連接著皮帶傳送機(jī)。堆成小山似的稻谷，很快便被裝上糧庫外的運(yùn)輸車。
“去年秋收的稻谷，正按照輪換計(jì)劃出倉，為今年秋收騰出倉容。”江蘇省興化市儲備糧管理有限公司總經(jīng)理葛成方介紹。
出庫檢測報(bào)告單上顯示：脂肪酸值入庫檢測數(shù)據(jù)為12.4，出庫檢測數(shù)據(jù)為14.1。“說明稻谷的保鮮度很高。”葛成方解釋。
嚴(yán)格控溫、控濕，是稻谷保鮮的關(guān)鍵。糧庫內(nèi)涼意十足，走進(jìn)監(jiān)控室細(xì)看，便知其中玄機(jī)。通風(fēng)地籠、內(nèi)環(huán)流風(fēng)機(jī)等隨時(shí)調(diào)節(jié)倉溫和糧溫，確保25攝氏度以下準(zhǔn)低溫儲糧。溫度傳感器將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳至監(jiān)控室，超過警戒線會自動報(bào)警。“稻谷住進(jìn)了‘空調(diào)房’。”葛成方隨手點(diǎn)開一座糧庫的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面，“從入庫登記到日常保管，再到輪換出庫，全流程信息化管理，生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定。”
作為全國重要的商品糧生產(chǎn)基地之一，興化市2023年糧食總產(chǎn)量逾25億斤。實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲，是興化市近年來牢牢把住糧食安全主動權(quán)的一個(gè)重要著力點(diǎn)。目前，全市完好倉容達(dá)138.45萬噸，現(xiàn)代型倉儲設(shè)施覆蓋率達(dá)98.47%，低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容量達(dá)69.60萬噸。
“國有收儲體系發(fā)揮著主渠道作用。”江蘇興糧糧食集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理吳昊介紹，“除儲備糧公司負(fù)責(zé)收儲縣級儲備糧以外，分布在23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30個(gè)收儲點(diǎn)，發(fā)揮靈活就近的優(yōu)勢。”
積極調(diào)動社會主體收儲糧食的積極性，興化市有效利用社會倉儲設(shè)施進(jìn)行儲糧。
儲好糧，也要用好糧。
位于興化東部的江蘇省糧食儲備管理有限公司合陳直屬庫，是興化市規(guī)模最大的糧庫。站在辦公樓四層平臺眺望，總倉容12萬噸的41間綠色圓頂糧倉一字排開，十分壯觀。
向下游，優(yōu)糧優(yōu)儲讓企業(yè)獲益。
“我們從合陳庫訂購了2萬噸稻谷，水運(yùn)成本每噸僅8元。”前來提貨的江蘇賢人米業(yè)有限公司采購經(jīng)理徐建波說，“我們具備稻谷年加工能力20萬噸，但倉儲僅6萬噸，這里儲糧技術(shù)成熟、供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定，降低了我們的建倉成本。”
向上游，優(yōu)糧優(yōu)儲助農(nóng)民增收。
去年，合陳庫與興化市的種植大戶開展訂單種植，目前已簽約1300多畝。“不僅品種均一、品質(zhì)穩(wěn)定，每斤收購價(jià)還高于市場價(jià)1至2分錢。”合陳庫負(fù)責(zé)人張洪民細(xì)說好處。
得益于優(yōu)糧優(yōu)儲，興化市糧食加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。全市現(xiàn)有大米加工企業(yè)53家、面粉加工企業(yè)2家；2023年，全市糧食加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值141.83億元，同比增長20.63%。
“黨的二十屆三中全會《決定》提出：‘統(tǒng)籌推進(jìn)糧食購銷和儲備管理體制機(jī)制改革，建立監(jiān)管新模式。’我們將不斷提升規(guī)范化管理水平，持續(xù)提升各類主體收儲糧食的積極性，堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任。”興化市糧食和物資儲備局副局長朱堯勝說。
《 人民日報(bào) 》（ 2024年09月26日 03 版）