電視劇《日光之城》講述了無(wú)數(shù)人懷念和熱愛(ài)的拉薩，劇中的每一個(gè)人物都生動(dòng)地展現(xiàn)出了拉薩多數(shù)人的生活狀態(tài)。劇中人物包括金句百出的慈祥玉珍奶奶，看似固執(zhí)實(shí)則內(nèi)心柔軟的一家之主土登，為了供弟弟上大學(xué)而自己放棄上學(xué)機(jī)會(huì)但展現(xiàn)女性力量的曲宗，以及一心創(chuàng)業(yè)、想將西藏美食傳播出去的索朗等。
劇中玉珍奶奶說(shuō)出火遍全網(wǎng)的金句——“奶渣要慢慢吃，話要慢慢說(shuō)”和“熱壺里倒出的甜茶是熱的，相愛(ài)的人眼窩里的目光是燙的”，激發(fā)了無(wú)數(shù)人對(duì)拉薩的美食的濃厚興趣。
跟著《日光之城》“逛吃”拉薩
“別曬了，在外地的我被饞到了”“非常想念這一口”“建議全部打包到海南”“藏面到底是什么味道啊”……無(wú)數(shù)網(wǎng)友在網(wǎng)上留言表達(dá)對(duì)拉薩美食的思念，他們中有在異地求學(xué)的西藏學(xué)子，有對(duì)拉薩有著無(wú)限向往和好奇的外省群眾，也有曾經(jīng)來(lái)過(guò)拉薩、品嘗過(guò)拉薩美食的朋友。隨著《日光之城》的熱播，大家紛紛被劇中出現(xiàn)的拉薩美食所吸引，喚起了人們對(duì)拉薩的美好回憶和無(wú)限向往。
劇中，溫婉大氣的曲宗給人們留下了深刻的印象，她在劇中經(jīng)營(yíng)著母親留下的甜茶館?！八耐氩孛妗薄耙话跆鸩琛薄皟蓚€(gè)肉餅～”每天早上，曲宗的甜茶館內(nèi)顧客的點(diǎn)單聲此起彼伏，忙碌的曲宗樂(lè)在其中，為古城內(nèi)的居民們端上一碗碗熱氣騰騰的藏面。你可別小瞧這一碗藏面，它可承擔(dān)著“無(wú)數(shù)人的一天能否完美的開(kāi)啟”的“重任”。
藏面、甜茶、肉餅，是拉薩人幾乎必點(diǎn)的經(jīng)典早餐組合。藏面看似普通，但其內(nèi)在卻大有乾坤：摻有青稞面粉的面條有獨(dú)特的口感和香味，搭配濃郁的牛肉湯，再撒上一把牛肉粒和些許蔥花。在冬季的早晨，一口面條一口熱湯，再咬上一大口松軟的肉餅，每一口都充滿了愜意。此時(shí)，搭配上一壺甜茶，濃郁的奶香與茶香交織，入口醇厚，瞬間便能溫暖你的身心，這樣的早餐怎能不愛(ài)？
實(shí)際上，拉薩城里遍布著許多甜茶館，這些小館沒(méi)有華麗的裝飾，沒(méi)有高昂的價(jià)格，甚至沒(méi)有顯眼的門(mén)牌。它們隱藏在拉薩的大街小巷中，面積不大、藏式裝修，有些老甜茶館內(nèi)桌椅都被盤(pán)“包漿”了，但這并不影響店里藏面的味道和甜茶的濃香。在拉薩，你總能在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)一家不起眼的甜茶館，里面常常傳來(lái)人們的歡聲笑語(yǔ)。這些甜茶館不僅是人們填飽肚子的地方，更是拉薩人放松身心的溫暖港灣，承載這拉薩的文化。
藏在老城區(qū)的“拉薩味道”
《日光之城》的取景地主要在八廓街內(nèi)，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，八廓街是必打卡的“旅游景點(diǎn)”。但對(duì)于世世代代生活在這里的人們而言，它不僅是家、是生活，更是無(wú)法割舍的掛念。在八廓街熱鬧的巷弄中，人們相遇、交流，鄰里之間相互熟悉、相互關(guān)照，濃厚的人情味和煙火氣在這古老巷弄里得到了極致的體現(xiàn)。
那么，八廓街里都藏著哪些美食呢？劇中，索朗和達(dá)珍相對(duì)而坐的卡擦涼粉店就位于八廓街的一條小巷內(nèi)。不少拉薩網(wǎng)友對(duì)導(dǎo)演的選景贊不絕口：“《日光之城》的導(dǎo)演也太會(huì)選了！”原來(lái)，這家涼粉店在八廓街已經(jīng)開(kāi)了將近20年。小店宛如一座溫暖的玻璃房子，店主在店里種滿了各類(lèi)鮮花。電視劇中展現(xiàn)的店內(nèi)環(huán)境與現(xiàn)實(shí)的環(huán)境完全一樣，無(wú)需任何改變和修飾，反而給觀眾呈現(xiàn)出了溫馨、熟悉、接地氣的美感。
除了真實(shí)而美好的環(huán)境，涼粉店當(dāng)然以涼粉為主打。卡擦涼粉店的涼粉價(jià)格親民，Q彈爽滑的涼粉配上店家特制的辣椒，再撒上一層花生碎，看似簡(jiǎn)單口感卻層次豐富，讓人回味無(wú)窮。除了涼粉，卡擦涼粉店還供應(yīng)炸土豆、涼面等具有代表性的拉薩小吃。嗦粉吃面的同時(shí)，能真正感受到日光之城的溫暖和花朵的治愈，這樣的美好體驗(yàn)可能就在你身旁的小店中。
在拉薩，涼粉店眾多，其中不乏排長(zhǎng)隊(duì)的網(wǎng)紅涼粉店。相比之下，卡擦涼粉店顯得更加“低調(diào)”。它等待的不是專(zhuān)程而來(lái)的顧客，而是八廓街里的“老朋友”和偶然走進(jìn)店里的“有緣人”。
看《日光之城》，品拉薩美食
看完《日光之城》后，你一定對(duì)拉薩充滿了向往，不再只是向往某個(gè)景點(diǎn)，而是想要走進(jìn)古城的大街小巷，親身感受這里的溫暖人文和治愈美食。除了甜茶館和涼粉店，拉薩還有不少美食值得品味。
八廓街內(nèi)的古院廚房，是不少拉薩本地群眾享用午餐和下午茶的地方。正如其名，古院廚房是一個(gè)傳統(tǒng)的藏式院落，雖小卻很溫馨。院落上方布滿綠色藤條植物，陽(yáng)光透過(guò)綠枝灑在餐桌上，為食物增添了誘人的色澤。
古院廚房主營(yíng)印度菜品，與其他印度餐廳相比，其菜品將調(diào)料與食材本身的風(fēng)味完美融合，更符合大眾口味。香辣咖喱牛肉并不辣，牛肉裹滿濃郁的番茄味醬汁，非常開(kāi)胃。馬薩拉土豆花菜配上粒粒分明的印度長(zhǎng)香米，美味至極！古法酸奶也值得一嘗，其質(zhì)地不同于市面上的其他酸奶，厚重如融化的奶酪。酸奶表面撒有糖粉，攪拌后溶于酸奶，酸甜適口。院子里還有一只非常親人的大橘貓，可以陪你一起曬古城的太陽(yáng)。
緊鄰八廓街的北京東路，有一家非常受拉薩群眾歡迎的餐廳——頓尼亞餐廳酒吧。它隱藏在熙熙攘攘的街邊，如果不仔細(xì)看，很容易錯(cuò)過(guò)。店內(nèi)主營(yíng)藏餐、尼泊爾餐、中餐，可供選擇的菜品較多，多數(shù)是盲點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)的菜品。在這里，你可以品嘗到正宗的藏式牛肉包子，一口咬下，牛肉餡爆汁，格外美味。你也可以點(diǎn)一份辣味炒雞配烤馕餅，炒雞中的番茄和彩椒與大塊雞肉相得益彰，酸甜與鮮香的口感融合得恰到好處。此時(shí)再來(lái)一壺甜茶，這一餐包你吃得滿意。
位于城關(guān)區(qū)丹杰林路的餐色藏餐館也值得打卡。該餐館憑借一份土豆牛肉蓋澆飯被網(wǎng)友們譽(yù)為“八廓街必吃”店鋪，這碗售價(jià)22元的土豆牛肉蓋澆飯究竟有何魅力？走進(jìn)餐廳，狹小的空間內(nèi)彌漫著淡淡的肉香。店內(nèi)的顧客似乎都是奔著這碗土豆牛肉蓋澆飯來(lái)的。這碗蓋澆飯分量十足，用料扎實(shí)。軟糯的土豆和牛肉混合在一起，香氣撲鼻。將土豆牛肉和米飯充分?jǐn)嚢韬螅瑵M滿一勺送進(jìn)口中，堪稱(chēng)“一口入魂”。
如果你擔(dān)心一份蓋澆飯吃不飽，可以提前在位于同一條巷子的“爺爺奶奶肉餅”買(mǎi)上一個(gè)肉餅。這家店同樣是城關(guān)區(qū)的老店，深受拉薩群眾的喜愛(ài)。肉餅脆而不油，面粉和肉餡的香氣完美融合。建議上午12：00前去，這家店鋪通常賣(mài)完肉餅就早早關(guān)門(mén)啦！