龔長(zhǎng)浩攝（人民視覺(jué)）
">重慶市墊江縣黃沙鎮(zhèn)長(zhǎng)紅社區(qū)，村民在收獲柚子。
龔長(zhǎng)浩攝（人民視覺(jué)）
李雙江攝（人民視覺(jué)）
">重慶市墊江縣高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村百年古柚樹(shù)。
李雙江攝（人民視覺(jué)）
重慶市墊江縣高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村，陽(yáng)光透過(guò)一棵百年柚樹(shù)枝葉的縫隙灑向地面。樹(shù)下，柚農(nóng)正在松土、施肥、去除雜草。柚子樹(shù)下，時(shí)光被拉得悠長(zhǎng)。
古柚樹(shù)周?chē)且运鼮槟副痉毖艹鰜?lái)的漫山遍野的柚林，放眼望去，滿目翠綠。
“我爺爺說(shuō)，在他很小的時(shí)候，這棵樹(shù)就很大了。”古樹(shù)的主人鄔吉兵60歲，守著家里的柚林大半輩子。
樹(shù)下，鄔吉兵正一瓢一瓢地將麩餅肥撒入古樹(shù)周?chē)耐量又小Ａ钠饘?duì)這棵古樹(shù)的管理經(jīng)驗(yàn)，鄔吉兵有說(shuō)不完的話。“要想柚子長(zhǎng)得好，得好好管理果樹(shù)。柚樹(shù)掛果期需肥量大，要及時(shí)施肥，快速補(bǔ)充養(yǎng)分，同時(shí)挖溝把茅草埋在土里，為土壤增肥，改良土壤、提高透氣性。”鄔吉兵說(shuō)，“還要定期修剪樹(shù)上的枯枝，及時(shí)掌握病蟲(chóng)害情況。”
“這棵古柚樹(shù)高8.5米，平均冠幅12.5米，胸徑1.7米，樹(shù)齡154年。在做好水肥管理的同時(shí)，要對(duì)其生長(zhǎng)狀況進(jìn)行定期檢查和關(guān)注。”墊江縣林業(yè)局生態(tài)修復(fù)科科長(zhǎng)汪雷說(shuō)。
“這棵古柚樹(shù)不僅在我們鎮(zhèn)家喻戶曉，而且在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也很有名。”高峰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)寇其平介紹，古柚樹(shù)帶動(dòng)了關(guān)榮村紅柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是全縣柚子產(chǎn)業(yè)的“代言樹(shù)”。
古樹(shù)結(jié)出的柚子，皮薄易分離，果瓣色澤紅艷、均勻整齊、氣味芳香、甜脆多汁，受到廣大消費(fèi)者歡迎。
“樹(shù)種的改良、培育，離不開(kāi)村民的共同努力。不能光我一個(gè)人守著這棵‘寶貝樹(shù)’，古樹(shù)不斷開(kāi)枝散葉，村里的柚子產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展起來(lái)，大家才能一起富起來(lái)。”10多年前，鄔吉兵把古樹(shù)的春梢分享給村民，并在縣農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)下，和大家一起學(xué)習(xí)嫁接等技術(shù)。村民們用自家原來(lái)種的柚樹(shù)當(dāng)砧木，通過(guò)嫁接古柚樹(shù)接穗，達(dá)到快速實(shí)現(xiàn)品種更新和樹(shù)冠復(fù)壯的效果。“這兩年嫁接的柚樹(shù)基本都成活了，長(zhǎng)勢(shì)蠻好，嫁接的第二年就掛果收成了。”鄔吉兵說(shuō)。
2013年，高峰鎮(zhèn)順勢(shì)而為，鼓勵(lì)群眾發(fā)展紅柚產(chǎn)業(yè)。高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村300多戶村民走上了種紅柚致富的路。“如今，關(guān)榮村共種植柚樹(shù)500畝，均通過(guò)古柚樹(shù)嫁接而來(lái)，全年收入900余萬(wàn)元，還完成了相關(guān)商標(biāo)注冊(cè)，關(guān)榮村的紅柚成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)業(yè)品牌。”寇其平說(shuō)。
墊江柚子的成熟上市期主要集中在寒露過(guò)后至次年3月，因品種較晚熟，柚果自然存放到4月時(shí)，仍水分充足、清甜爽口。每年，到了柚子成熟的季節(jié)，重慶市主城區(qū)及周邊區(qū)縣的市民都會(huì)慕名前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。一些外地種植戶還會(huì)專(zhuān)程前來(lái)購(gòu)買(mǎi)嫁接的枝丫、學(xué)習(xí)改良技術(shù)。
在墊江縣，高峰鎮(zhèn)、杠家鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植柚樹(shù)面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，2024年產(chǎn)量達(dá)9.4萬(wàn)噸。當(dāng)?shù)剡€成立了果品加工企業(yè)，把柚子和桑葚加工成桑葚柚子酒，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
柚子豐收，古柚樹(shù)的故事，還將隨漫山的柚香不斷飄向遠(yuǎn)方。
柚樹(shù)
柚樹(shù)為蕓香科柑橘屬的常綠喬木，柚樹(shù)小枝壓扁狀，樹(shù)皮為淺灰色，葉大而厚。
柚樹(shù)價(jià)值豐富，果肉不僅可生食，而且可加工制成蜜餞；花、葉、果皮均可提取芳香油。柚樹(shù)喜溫暖濕潤(rùn)氣候，但適應(yīng)性強(qiáng)，作為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的果樹(shù)在我國(guó)南方地區(qū)廣泛種植。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年01月14日 15 版）