油菜花都是金燦燦的嗎？不一定。紫色、白色、橘紅、粉紅……江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗(yàn)田里，油菜花開(kāi)得五彩斑斕，好似打翻了“調(diào)色盤”。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)彩色油菜花科研團(tuán)隊(duì)，今年新選育出5種花色，使花色總數(shù)達(dá)到75種。我國(guó)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的彩色油菜花品種體系，正在持續(xù)發(fā)展壯大。
“油菜種植廣泛，油菜花在花卉觀賞經(jīng)濟(jì)上有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人付東輝介紹，以往油菜花花色單一，且花期只有20多天，相關(guān)景區(qū)都希望豐富旅游產(chǎn)品，賞花愛(ài)好者也期待更多樣的觀賞體驗(yàn)。
2015年起，付東輝開(kāi)始研究觀光型多色油菜花的選育及其花期的延長(zhǎng)。他在四川一名高級(jí)農(nóng)技師的幫助下，得到一株由油菜花和蘿卜花雜交所得的“十方紅”油菜花。付東輝將“十方紅”與普通油菜花雜交，再不斷自交、回交，讓不同花色基因重新組合。2017年，付東輝團(tuán)隊(duì)培育出首批多色油菜花。
付東輝團(tuán)隊(duì)從試驗(yàn)田里的15萬(wàn)株多色油菜花里，挑出莖稈粗壯、花色純正的植株，進(jìn)行重點(diǎn)培育。2019年，付東輝引入分子標(biāo)記輔助育種方法和基因編輯技術(shù)，在開(kāi)花階段對(duì)花瓣進(jìn)行基因組測(cè)序與解析，收獲后再對(duì)菜籽進(jìn)行抗病蟲害、含油量等化學(xué)檢測(cè)，提高了選育效率。
在花期延長(zhǎng)上，付東輝團(tuán)隊(duì)通過(guò)光周期調(diào)控和溫度馴化，將油菜花花期從20多天延長(zhǎng)到70多天，還能控制開(kāi)花時(shí)間段。
婺源縣嚴(yán)田景區(qū)，種有60畝多色油菜花。如今，多彩花兒盛放，游客駐足欣賞。“今年以來(lái)，景區(qū)接待游客超10萬(wàn)人次，一到節(jié)假日，附近十幾個(gè)農(nóng)家樂(lè)都忙不過(guò)來(lái)。”嚴(yán)田村村支書李五旺說(shuō)。
目前，團(tuán)隊(duì)已與28個(gè)省份的136個(gè)景區(qū)建立合作關(guān)系，開(kāi)展新品種的示范種植，幫助景區(qū)更新旅游產(chǎn)品。
除了顏值高，多色油菜花也有實(shí)用性。“部分品種的多色油菜畝均產(chǎn)籽量超400斤、含油量最高達(dá)53%。”付東輝介紹。
為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，付東輝團(tuán)隊(duì)還從花瓣和葉片中提取精華，制作護(hù)手霜、點(diǎn)心等。“未來(lái)，我們將繼續(xù)研究花色背后的‘秘密’，爭(zhēng)取能根據(jù)需要組配顏色，實(shí)現(xiàn)‘個(gè)性化定制’。”付東輝表示。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年04月10日 07 版）