對(duì)于普通的消費(fèi)者，還是有幾個(gè)“關(guān)鍵點(diǎn)”幫助大家去鑒別一瓶進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)危@些方法并不能100%準(zhǔn)確地辨別真?zhèn)危绻闶种械哪瞧科咸丫七B這幾關(guān)都通不過(guò)，那它就很可能是一瓶假酒了。
“總有些朋友會(huì)拿一些‘來(lái)歷不明’的葡萄酒讓我們鑒定”，富隆酒業(yè)的公關(guān)部經(jīng)理Amber說(shuō)，而這些“來(lái)歷不明”的葡萄酒中就有不少假冒的名莊酒。中國(guó)的葡萄酒熱潮，吸引了世界各地的葡萄酒商，也催生了不少假酒，其中假冒法國(guó)酒最瘋狂。
辨別真假進(jìn)口葡萄酒，是一項(xiàng)技術(shù)活，除了需要了解葡萄酒裝瓶、酒標(biāo)、瓶塞等硬知識(shí)外，還要了解一些葡萄酒的歷史、各國(guó)葡萄酒分級(jí)制等專業(yè)知識(shí)……照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，得到葡萄酒學(xué)校上兩年課才行。不要灰心，對(duì)于普通的消費(fèi)者，還是有幾個(gè)“關(guān)鍵點(diǎn)”幫助大家去鑒別一瓶進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)危@些方法并不能100%準(zhǔn)確地辨別真?zhèn)危绻闶种械哪瞧科咸丫七B這幾關(guān)都通不過(guò)，那它就很可能是一瓶假酒了。
瓶身
真酒的酒瓶很光滑，假酒酒瓶摸上去有粗糙感。
條形碼
商品條形碼是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符(阿拉伯?dāng)?shù)字)組成的標(biāo)志，用以表示一定的商品信息的符號(hào)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，條碼就是用來(lái)表示一定的商品信息的。有一種說(shuō)法指如果條形碼的前綴碼(前3位)為30-37則是產(chǎn)自法國(guó)的酒，80-83則是意大利的酒，690-695則是中國(guó)的酒等等。其實(shí)這種說(shuō)法不完全正確，商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地，只代表管理商品條碼的國(guó)家或地區(qū)的編碼組織，也就是說(shuō)以“690-695”開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)在中國(guó)內(nèi)地地區(qū)申請(qǐng)的廠商識(shí)別代碼。因此不能用商品條形碼上的數(shù)字來(lái)辨別該瓶酒的原產(chǎn)國(guó)。
瓶蓋
法國(guó)列級(jí)莊的瓶蓋，通常有酒裝標(biāo)志的凹凸紋，真酒的凹凸紋很明顯，假酒瓶蓋處的凹凸紋不清晰。
瓶塞
選料：如果是比較上檔次的葡萄酒，像法國(guó)波爾多的中級(jí)莊、列級(jí)莊的葡萄酒，他們一般會(huì)用比較好的橡木塞，也就是在橡木樹皮上直接切割下來(lái)的圓柱形橡木塊做瓶塞，而很少使用碎木黏合的橡木塞或合成塑料塞，但現(xiàn)在越來(lái)越多舊世界的葡萄酒莊嘗試使用新型材料做成的酒塞，如果某舊世界老酒莊嘗試使用新型瓶塞，必會(huì)成為行業(yè)內(nèi)新聞，google一下就知道了。
瓶塞信息：通常列級(jí)莊或中級(jí)莊的酒塞，都會(huì)印有酒莊的名字及年份，假酒的瓶塞常常忽略了印上這兩個(gè)信息。
酒標(biāo)
印刷：比較劣質(zhì)的假貨，酒標(biāo)的印刷有時(shí)會(huì)有重影、粗糙感；
內(nèi)容(初級(jí))：如果這瓶酒所標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)來(lái)自非英語(yǔ)國(guó)家，但酒標(biāo)上卻出現(xiàn)了英文單詞，那這就是一個(gè)仿造的酒標(biāo)，產(chǎn)區(qū)為英語(yǔ)國(guó)家的酒標(biāo)，如果上面出現(xiàn)拼寫錯(cuò)誤，這也極有可能是一瓶假酒；
內(nèi)容(高級(jí))：酒標(biāo)上有時(shí)會(huì)標(biāo)注該酒的等級(jí)和產(chǎn)區(qū)，譬如西班牙的“gran reserva”級(jí)別的葡萄酒，通常要陳釀5年才會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售渠道，但你在2012年看到一瓶年份為2008的gran reserva，這就是假酒。
酒瓶的容量：通常是750ml的倍數(shù)，如果出現(xiàn)400ml、320ml這樣的數(shù)字，則要注意了。（南都周刊）