商洛日報(bào)(田家聲)鄉(xiāng)村的臘月是一年中最忙火的日子。隆重的新年是從臘月初即拉開帷幕。“五豆、臘八、二十三，離年只剩七八天”，這是鄉(xiāng)村人盼年的口頭語。于是一切都圍繞過新年而緊張有序地進(jìn)行。鄉(xiāng)里人說“寧窮一年，不窮過年”。這種傳統(tǒng)的奢侈觀念代代傳襲。也是，辛辛苦苦忙活了一年，平素節(jié)儉著過日子，好不容易盼來了過年，也該美美的享受幾天舒心的日子，補(bǔ)一補(bǔ)身子，緩一緩神，以利新的一年精神抖擻地繼續(xù)把東日頭往西山背，用辛勞的汗水和智慧的雙手編織更美好的小日月。
　　上碾磨
　　往昔，交上臘月鄉(xiāng)村的婦人就會趁晴好天氣淘幾斗上好的麥子，去磨(碾)房套牛上碾磨。碾子是官碾子，一個(gè)百余戶的大村莊往往只守著一兩合石碾(磨)子，于是碾房里一天到晚人潮如流，熙熙攘攘，一家挨一家秩序井然地排隊(duì)等候，那碾子就不舍晝夜地連軸轉(zhuǎn)，換牛易人不歇碾，你家上罷我家上。雪白的面粉便絡(luò)繹不絕一擔(dān)擔(dān)從碾房挑至各家各戶，收藏在瓦罐內(nèi)，單等過新年蒸年饃，包餃子。
　　備年貨
　　鄉(xiāng)村的臘月集紅火過平素幾倍，熱鬧非凡。集市上堆積如山的年貨讓人們更能感到年豐歲稔的歡樂氣氛。大清早，山鄉(xiāng)七溝八岔的山民就潮水般的往集市上匯聚。上午10時(shí)左右集市就圓了。集盛時(shí)你擁我擠，如蟻的人潮黑鴉鴉一片，大有把個(gè)本來窄卡的集鎮(zhèn)擠破的光景。人們笑臉盈盈，懷里揣著票子都在精心購置年貨。東市買肉，西市買米，南市買蔬菜，北市買日雜、香表，再去供銷社扯花布，揭年畫，請門(灶)神。最后不忘去炭市場捎幾斤木炭，以備臘月三十日晚生盆木炭火，把一年的日月燒得紅紅火火。
　　掃 塵
　　年終大掃除是一件麻煩卻必須做的大事。
　　過了臘八，到二十三前后，就要完成大掃除工作。商州人稱作“掃棲灰”。掃塵時(shí)全家總動員，把家里的盆盆罐罐、大東小西凡能搬動的都要搬到場院，然后把屋子從內(nèi)到外、從上到下、旮旮旯旯都要徹底清掃一遍。撕掉舊的窗紙(窗花)，擦凈木窗欞，貼上新的窗花。箱子、柜子上的銅什件兒和門上的鐵門環(huán)里外清理得一塵不染，干干凈凈。然后和一盆白灰水，把煙熏火燎的墻壁、灶臺用刷子蘸了刷得潔白如雪。煥然一新的屋舍以一番新氣象迎接新年。
　　祭灶神
　　臘月二十三是祭灶神的日子。
　　祭灶是古老的習(xí)俗，《論語》中有“與其媚于奧，寧媚于灶”的話，《抱樸子》也說：“孟夏可以祀灶”，可見遠(yuǎn)古已有灶神和祭灶之舉，只不過當(dāng)時(shí)在夏天祭祀。一直到了后漢，因子方于臘日晨炊時(shí)，見灶神現(xiàn)形；子方再拜受慶，家有黃羊(犬)因以祀之，自后累世繁昌暴富；而在冬天祭灶神也就相襲定俗了。
　　鄉(xiāng)間有首祭灶謠：“灶王老爺本姓張，今天是臘月二十三，騎著馬、跨著筐，秫秸草料備停當(dāng)；送你老人家上西天，人間好事要多說，明年下界降吉祥。”商州人祭灶多用糯小米面烙粘餅，意于讓灶神粘住嘴巴，不能給天帝打小報(bào)告。祭罷，一把火把灶神唿隆上天。到了除夕時(shí)再接灶神回家，家家又在廚房神櫥焚香“接灶”，貼上一張新請的灶神像。
　　磨豆腐
　　臘月二十前后磨豆腐是老常規(guī)。平日吃豆腐多是在集鎮(zhèn)買或用自產(chǎn)的黃豆換，然而過年卻一定要自家做。
　　過去，做豆腐要推石磨，一個(gè)數(shù)十戶人家的村莊往往合用一兩副小石磨，常常為爭先后而犯口舌?，F(xiàn)今石磨已被電磨代替，既省力又方便。一般人家至少要做約8斤黃豆的豆腐，這就足夠一家人過年吃了。
　　蒸年饃
　　二十三過后，家家戶戶開始蒸年饃，一般人家都要蒸七八上十鍋。年饃的花樣很多，有肉餡包子、豆腐包子、粉條包子、糖包子、豆沙包子、頂頂饃、花花饃(以洛南、山陽做的花樣最多)等，每個(gè)饃饃上都要點(diǎn)一點(diǎn)胭脂紅，圖個(gè)喜氣。