中新網北京9月19日電 (記者 呂少威)作為2025北京國際美食薈重要品牌IP活動，“2025北京國際美食嘉年華”以“百味北京 暢饗全球”為主題，19日在北京朝陽公園禮花廣場啟幕。該活動匯聚全球特色美食，開啟一場“舌尖上的環球盛宴”，更以美食為紐帶，織就“美食+文化、旅游、娛樂、運動休閑”等多元體驗，將持續至21日。
當天，五大洲數十個國家和地區的美食風味薈聚一堂，西班牙海鮮飯、俄羅斯大列巴、意大利恰巴塔、印度飛餅、德國香腸、墨西哥塔可等知名地標美食一一亮相，以其濃郁的異國風情讓人垂涎欲滴。漢堡、烤肉、咖喱、烘焙甜品等跨越國界、薈萃風味的融合美食琳瑯滿目。此次活動不僅滿足了市民日益增長的多樣化飲食需求，也吸引了大量國內外游客。
該活動不僅是一場美食狂歡，更是一場展現世界風情的文化盛宴。踏入禮花廣場，熱烈的氛圍混合著美食的香氣撲面而來。專業大廚現場炫技，咖啡拉花轉出精美圖案，印度飛餅在空中騰挪飛舞，食物化身藝術品，引來觀眾陣陣驚呼；俄羅斯舞者身著艷麗花裙，裙擺飛揚間熱情洋溢，讓游客在熱鬧和暢快中，感受味覺、視覺、聽覺的多重沖擊。
美食之外，更有暢游路線驚喜延伸。北京市朝陽區推出亮馬河游船專屬優惠，國際風情水岸散發著動人魅力，讓美食之旅延伸為豐富的城市旅游體驗，豐富了市民夜間生活，延長了消費時間，帶動夜間餐飲消費大幅增長。同時，美團、抖音聯合發布外國餐廳美食地圖，方便來京游客“按圖索味”，實現美食與文旅的深度融合，拓展了北京美食之都的建設版圖，吸引更多國內外游客前來體驗。周邊的餐廳、商圈和文旅景點掀起新一波以美食為先鋒的消費浪潮，激活周邊區域餐飲消費新動能，成為北京國際美食之都建設中亮眼的經濟增長點。
現場制作的煙火氣、食物的美滋美味、異國的鮮活風情，讓人不禁舉起手機，把舌尖上的好吃轉化成鏡頭里的好看，讓每個熱愛生活、喜愛記錄的人都能成為“美食推薦官”，傳播美味、分享幸福。不少市民游客專程而來，在社交平臺上分享了“環球之旅”“打卡攻略”，從必吃美食到最佳拍照點位，詳細的攻略吸引了更多人奔赴這場盛會。
北京開展國際美食之都建設以來，餐飲國際化水平不斷提升，美團數據顯示，2025年1-8月，北京國際美食活躍正餐商戶數約5168家，同比增長1.5%；在線交易額約63.7億元，同比增長6.1%；訂單量約5600萬，同比增長8.8%；其中西班牙菜、土耳其菜、意大利菜位列國際美食正餐交易額增速前三，分別增長63.2%、52.7%、39.4%。(完)