還記得“姜你軍”么？3年前，生姜漲到20元/公斤，引領(lǐng)了農(nóng)副產(chǎn)品的漲價風(fēng)潮。最近“姜你軍”卷土重來，在廣州市，昨天生姜最貴又賣到了20元/公斤，這比6月底時的價格上漲了1倍多。
來自廣州市物價局價格監(jiān)測中心的最新監(jiān)測顯示，去年以來廣州市的生姜價格一直呈低位溫和上行態(tài)勢。從7月份開始，在市場總體供應(yīng)偏緊、農(nóng)戶價格上漲預(yù)期強(qiáng)烈形勢下，生姜價格上升速度加快，累計漲幅明顯。
11月12日，江南果蔬批發(fā)市場生姜批發(fā)價6.7元/公斤，較今年6月上漲了1倍多，同比上漲逾兩倍。大多數(shù)肉菜市場生姜零售價格也先后上漲。11月12日，石牌市場、東川新街市、海珠肉菜市場的生姜零售價分別為16元/公斤、18元/公斤、20元/公斤，較今年6月底分別上漲了4元/公斤、6元/公斤、10元/公斤，比去年同期上漲均逾1倍。
緊跟生姜價格上漲的步伐，子姜的價格近日也飆至最高。在東川新街市，昨天子姜賣到了24元/公斤。
為什么生姜價格突然大漲？羊城晚報記者從廣州市物價局價格監(jiān)測中心了解到：此輪生姜價格上漲，一是生姜種植面積下降。前兩年我國生姜價格一直處于低位，農(nóng)戶種植積極性不高，種植面積不斷減少，部分產(chǎn)區(qū)生姜種植面積下降了三至四成；再加上“毒生姜”事件使部分產(chǎn)區(qū)的生姜種植面積有所下降的影響，導(dǎo)致生姜供應(yīng)整體偏緊。二是天氣影響。據(jù)了解，今年的氣候條件對生姜成長不利，第三季度生姜主產(chǎn)區(qū)相繼出現(xiàn)大面積旱澇天氣，導(dǎo)致生姜產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)相對不足。三是受看漲預(yù)期強(qiáng)烈的影響。由于生姜本身較耐貯存，不少姜農(nóng)目前仍在觀望市場，惜售心理明顯，導(dǎo)致生姜價格進(jìn)一步波動。此外，運輸、人工等成本的日漸上升也是推動生姜價格上漲的一個重要因素。
價格監(jiān)測中心表示：“廣州生姜價格的上漲與全國價格走勢基本一致。近日生姜零售價格已經(jīng)高位企穩(wěn)，甚至有所回落。高漲的價格已經(jīng)抑制了消費，隨著供求關(guān)系的緩解，生姜價格繼續(xù)上漲的可能性不大。”許悅