中新網(wǎng)蘇州4月20日電 題：蘇州陽澄湖蟹農(nóng)搶抓春時盼秋收
中新網(wǎng)記者 鐘升
20日一早，家住蘇州市相城區(qū)陽澄湖畔的青年養(yǎng)蟹帶頭人顧敏駕船來到湖中的圍網(wǎng)，照看一只只半大不小的大閘蟹。大閘蟹們剛剛結束了第一次蛻殼，正順利地長著個頭。
陽澄湖大閘蟹名揚海內外，更是留下了“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”“一蟹上桌百味淡”等膾炙人口的名句。2020年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予陽澄湖大閘蟹中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，令其正式升格為“國字號”農(nóng)產(chǎn)品。
然而，近期蘇州的新冠肺炎疫情出現(xiàn)反復，為大閘蟹養(yǎng)殖帶來幾分不定因素。
郁宏生是有著20多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗的老蟹農(nóng)。他表示：“由于蘇州市對疫情防控有力。目前大閘蟹養(yǎng)殖的人手、飼料都很充足，疫情造成的影響非常輕微。如果今年夏天的天氣適宜大閘蟹生長的話，全年的產(chǎn)量不會有什么波動。”
相較之下，顧敏的顧慮要更多一些。在他的冷庫中，大閘蟹的飼料堆得滿滿當當。顧敏介紹，之前出于防疫的需要，蘇州市封閉了部分高速路口，導致飼料出現(xiàn)了短暫的斷檔。“因此，現(xiàn)在大家都囤了足量的飼料，短時間之內還夠投喂。”
盡管陽澄湖名聲在外，但隨著各地養(yǎng)蟹技術的提升，陽澄湖大閘蟹早已不能“橫行”天下。去年，陽澄湖區(qū)域大范圍出現(xiàn)纖毛蟲病，影響了大閘蟹的蛻殼；加之當?shù)夭糠謺r期的天氣不適宜大閘蟹生長，導致大閘蟹品質下降，銷量也隨之受到影響。
為此，今年蟹農(nóng)們進一步提高了養(yǎng)殖標準。顧敏表示，今年蟹苗的個頭比往年偏大一些。在投苗前，蟹塘整體使用了生石灰消毒，以期杜絕病蟲害。
此外，由于陽澄湖大閘蟹成熟較晚，往年往往會錯過中秋節(jié)這一銷售黃金期。加之今年中秋節(jié)日期較早，更加不適合陽澄湖大閘蟹的銷售。為了應對這一情況，蟹農(nóng)們將以往公母蟹苗混合投放改為部分蟹塘只投母蟹苗。由于母蟹更早成熟，可以提前上市。同時純母蟹的蟹塘也更便于管理及統(tǒng)一規(guī)格。
今年，相城全區(qū)的大閘蟹養(yǎng)殖面積達3.25萬畝，蟹苗投放量達3000余萬只。為了秋季的收獲，蟹農(nóng)們正克服種種困難持續(xù)努力著。(完)