【觀點(diǎn)摘要】
·目前，我國國有糧庫儲糧損失基本消除，極少發(fā)生大面積蟲害造成儲糧損失、質(zhì)量降等情況。
·推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術(shù)，推動實(shí)現(xiàn)控溫儲藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好。
·打造適配不同儲糧生態(tài)區(qū)特點(diǎn)的最佳儲糧技術(shù)組合，持續(xù)推動糧食儲存減損降耗、保質(zhì)保鮮，在更高水平上守住管好“天下糧倉”。
民以食為天，糧穩(wěn)天下安。
去年，我國糧食產(chǎn)量首次邁上1.4萬億斤臺階，對穩(wěn)物價、穩(wěn)民心、穩(wěn)大局起到了至關(guān)重要的作用。今年的《政府工作報告》將糧食產(chǎn)量目標(biāo)明確為1.4萬億斤左右，站在高起點(diǎn)上不斷夯實(shí)國家糧食安全根基，既要深入推進(jìn)糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，又要推動糧食儲存減損降耗、保質(zhì)保鮮，打贏“蟲口奪糧”保衛(wèi)戰(zhàn)，在更高水平守住管好“天下糧倉”。
當(dāng)前，隨著南北氣溫普遍回升，儲糧害蟲開始活動，害蟲防治工作也進(jìn)入關(guān)鍵時期。如何高效防蟲治蟲，助力節(jié)糧減損？
日前，河南工業(yè)大學(xué)糧食和物資儲備學(xué)院教授王殿軒在做客《中國經(jīng)濟(jì)微觀察·專家談》時表示，儲糧保管必須遵循“以防為主、綜合防治”方針，采取安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且科學(xué)有效的防治手段，才能確保儲糧安全。
據(jù)第七次全國儲糧蟲螨專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，我國較多見到的儲糧害蟲多達(dá)70余種，主要有米象、玉米象、谷蠹、銹赤扁谷盜、麥蛾、印度谷螟、書虱等。儲糧害蟲防治成為糧食倉儲管理的重點(diǎn)工作之一。
“我國糧食儲備體量大，原糧儲藏主要以散儲為主，儲存年限一般為2年～5年。”王殿軒說，“在儲存保管期間，需要采取測控、隔離防護(hù)等措施防止害蟲感染和發(fā)生，控制糧堆溫濕度等抑制蟲害，確保儲糧品質(zhì)。”
在王殿軒看來，儲糧害蟲危害是多方面、多維度的。在取食過程中，害蟲蛀食會消耗糧食的蛋白質(zhì)、淀粉，導(dǎo)致加工和營養(yǎng)品質(zhì)同步下降。此外，取食過程產(chǎn)生的熱量會導(dǎo)致糧堆溫度升高，造成內(nèi)部空間濕度分布異常，為霉菌滋生創(chuàng)造條件。同時，取食后產(chǎn)生的蟲糞、蟲尸和分泌物還會進(jìn)一步污染糧食，影響食品安全。
“因此，采用科學(xué)手段和方法，通過綜合措施做好儲糧害蟲防治工作，對于促進(jìn)節(jié)糧減損、保障國家糧食安全具有重要意義。”王殿軒表示。
我國地域遼闊，從東北平原到黃土高原，從嶺南丘陵到黃河流域，從江南水鄉(xiāng)到天府之國，各地不同的氣候、濕度、土壤等自然稟賦，形成的儲糧條件各不相同。王殿軒介紹，儲糧害蟲主要感染途徑較多，“對此，要根據(jù)實(shí)際情況，有的放矢、采取針對性措施進(jìn)行‘靶向’防治。”
糧食收獲后，要充分進(jìn)行清理、干燥，及時清除秸稈、雜草等雜質(zhì)，采取晾曬或烘干等措施，將糧食水分降到安全儲存水分以下。
糧食入倉前，要對糧倉及相關(guān)器材、設(shè)備等進(jìn)行徹底消殺，消除潛在感染源。
糧食入倉時，要采取均勻布料作業(yè)方式，防止自動分級和雜質(zhì)聚集，降低糧堆發(fā)熱風(fēng)險。
糧食入倉后，要做好儲藏糧情和害蟲監(jiān)測，控制環(huán)境條件，綜合預(yù)防、及早發(fā)現(xiàn)并采取科學(xué)手段進(jìn)行防治，避免產(chǎn)生蟲害，造成損失。
近日，中共中央?國務(wù)院印發(fā)《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國規(guī)劃（2024－2035年）》提出，“推進(jìn)糧食播種、收獲、儲運(yùn)、加工、消費(fèi)等全鏈條全環(huán)節(jié)節(jié)約減損”。
目前，我國糧食倉儲設(shè)施條件日益改善，通過推進(jìn)舊倉升級改造，推廣應(yīng)用控溫、氣調(diào)、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術(shù)，在有效解決儲糧發(fā)熱、霉變、蟲害等問題的同時，實(shí)現(xiàn)了控溫儲藏保質(zhì)保鮮、藥劑使用減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好，糧食倉儲保管水平持續(xù)提高。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：目前，全國低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容2億噸，應(yīng)用氣調(diào)儲糧技術(shù)倉容5500萬噸。據(jù)調(diào)查，我國糧庫儲糧損失基本消除，國有糧庫糧食儲藏周期內(nèi)綜合損耗率控制在1%的合理范圍內(nèi)，極少發(fā)生大面積蟲害造成儲糧損失、質(zhì)量降等情況。
“下一步，儲糧害蟲防治工作將堅(jiān)持‘防’‘治’并重，在確保儲糧安全的基礎(chǔ)上，更加注重綠色、環(huán)保、高效，探索將物理、生物等害蟲防治方法與控溫、氣調(diào)等綠色儲糧工藝進(jìn)行系統(tǒng)集成創(chuàng)新，打造適配不同儲糧生態(tài)區(qū)氣候特征的最佳儲糧技術(shù)組合，持續(xù)推動糧食儲存減損降耗、保質(zhì)保鮮，在更高水平上守住管好大國糧倉。”王殿軒說。