原標(biāo)題：解鎖“舌尖產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新密碼

作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，河南正從“中原糧倉”向“國人廚房”轉(zhuǎn)變。在這一背景下，糧食生產(chǎn)大縣駐馬店市遂平縣立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推進(jìn)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)革命。遂平縣做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”大文章，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、延鏈增值，走出一條獨(dú)具特色的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。日前，科技日報(bào)記者深入遂平縣探訪，解碼這座豫南小城發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新密碼。

科技賦能：味覺經(jīng)濟(jì)“強(qiáng)起來”

記者走進(jìn)遂平縣先進(jìn)制造業(yè)開發(fā)區(qū)，在思念食品（遂平縣）有限公司（以下簡稱“遂平思念”）生產(chǎn)車間看到，一顆顆珠圓玉潤的湯圓在自動(dòng)化生產(chǎn)線上經(jīng)過制作、成型、包裝等工序成為商品，而工人們各司其職，熱火朝天地忙生產(chǎn)、趕訂單。

“‘柿柿如意’黑芝麻湯圓上市不到兩個(gè)月，銷售額就破億元。現(xiàn)在這個(gè)單品依然火爆，公司正開足馬力生產(chǎn)，全力保障訂單交付。”遂平思念行政經(jīng)理王莉說。

“我們的地庫已實(shí)現(xiàn)全無人化操作，庫內(nèi)眾多大屏幕實(shí)時(shí)展示著庫內(nèi)溫度、貨物信息、電量狀態(tài)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)。通過屏幕顯示，貨物的名稱、生產(chǎn)進(jìn)度以及轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)一目了然，使整個(gè)生產(chǎn)與轉(zhuǎn)運(yùn)過程的無縫銜接。”王莉邊走邊向記者介紹。

在生產(chǎn)車間二樓走廊盡頭，一塊巨大的電子顯示屏吸引了記者目光，屏幕上密密麻麻地顯示著訂單的發(fā)運(yùn)情況、客戶名稱、數(shù)量等信息。“這些數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新。”王莉說，憑借實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)流，公司能及時(shí)了解各個(gè)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)度和質(zhì)量，從而做出相應(yīng)調(diào)整和優(yōu)化。

近年來，遂平思念積極投身數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿科技，以及關(guān)鍵智能制造技術(shù)、高端裝備和工業(yè)軟件系統(tǒng)，構(gòu)建起一套全新技術(shù)生態(tài)。公司從線上辦公、生產(chǎn)控制、存儲管理到成本控制等各個(gè)環(huán)節(jié)，全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、可視化升級，打造出一條高效、透明的智能生產(chǎn)線，極大地提升了產(chǎn)品交付能力和響應(yīng)速度。

在遂平縣，這樣的企業(yè)還有很多。遂平縣科技局局長李金鳳介紹，作為全國食品工業(yè)強(qiáng)縣，遂平縣近年來以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)速凍食品、糧油加工、烘焙制品等產(chǎn)業(yè)集群向智能化、綠色化、高端化邁進(jìn)。通過培育遂平思念、正康糧油、大拇指食品等重點(diǎn)企業(yè)，構(gòu)建“原料基地+中央廚房+物流配送”全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

服務(wù)優(yōu)化：創(chuàng)新動(dòng)能“活起來”

距離遂平思念不遠(yuǎn)處，是華洋飲品（遂平）有限公司（以下簡稱“遂平華洋”）的廠區(qū)。在遂平華洋生產(chǎn)車間，“華洋1982”汽水等飲品正在全自動(dòng)傳送帶上列隊(duì)前行，依次完成灌裝、封蓋、貼標(biāo)等工序。機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取成品，裝箱碼垛一氣呵成，傳送帶將成箱飲品輸送至倉儲區(qū)，整個(gè)生產(chǎn)過程高度自動(dòng)化。

在一座挑高9米的立體倉里，華洋汽水、華洋椰子等各式飲品整齊堆放。裝卸工人操控叉車在飲品堆間穿行，有條不紊地裝卸貨物。十幾輛大型貨車排成一條線停靠在倉庫旁，等待著裝載完畢后啟程前往全國各地。

華洋飲品系列汽水項(xiàng)目總投資12.6億元，項(xiàng)目于2023年9月開工建設(shè)，目前已建成并投產(chǎn)2條每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)4萬瓶的玻璃瓶飲料生產(chǎn)線，以及2條每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)2.4萬瓶的無菌飲料生產(chǎn)線。“2025年，公司計(jì)劃新增2條每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)3.6萬瓶的無菌飲品生產(chǎn)線。項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將超100億元，貢獻(xiàn)稅收1億元，帶動(dòng)就業(yè)2000余人。”遂平華洋總經(jīng)理?xiàng)詈迫徽f。

遂平華洋的迅速發(fā)展，離不開政務(wù)服務(wù)的托舉。“遂平縣積極協(xié)調(diào)各職能部門，助力我們以最快速度投資生產(chǎn)，僅用7天時(shí)間幫助我們高效完成了規(guī)劃許可、不動(dòng)產(chǎn)辦理等手續(xù)，為企業(yè)搶占發(fā)展先機(jī)奠定了基礎(chǔ)。”楊浩然說。

“我們讓政務(wù)服務(wù)從‘窗口’走向‘車間’，在轄區(qū)內(nèi)開展‘三送三促’遍訪企業(yè)活動(dòng)，給企業(yè)送政策、送技術(shù)、送服務(wù)，促創(chuàng)新平臺建設(shè)、促科技成果轉(zhuǎn)化、促創(chuàng)新能力提升。我們還組建‘流動(dòng)科技服務(wù)站’，把‘辦公桌’搬到一線，把‘保姆式’服務(wù)送到企業(yè)，為企業(yè)提供科技企業(yè)孵化、項(xiàng)目申報(bào)、科技研發(fā)、創(chuàng)新平臺、知識產(chǎn)權(quán)五大類12項(xiàng)貼心服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全鏈條、全流程、全方位上門服務(wù)。”李金鳳說。

李金鳳介紹，遂平縣還構(gòu)建多層次科創(chuàng)人才體系，動(dòng)態(tài)優(yōu)化科技特派員隊(duì)伍，全年選聘省、市、縣三級特派員24人，開展培訓(xùn)服務(wù)60余場；穩(wěn)步推進(jìn)“科技副總”計(jì)劃，成功引入來自河南工業(yè)大學(xué)、河南中醫(yī)藥大學(xué)等高校院所的6名專家到遂平企業(yè)就職；借助招才引智大會(huì)契機(jī)，柔性引進(jìn)院士1名、博士16名，構(gòu)建起“特派員+副總+高端人才”的立體化支撐格局。

集群效應(yīng)：產(chǎn)業(yè)鏈條“連起來”

今麥郎（遂平）食品產(chǎn)業(yè)園由世界制面業(yè)前三強(qiáng)、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)今麥郎集團(tuán)投資建設(shè)。集團(tuán)總部位于河北省邢臺市，產(chǎn)業(yè)園2016年落戶遂平，項(xiàng)目總投資75億元，用地1100畝。

今麥郎選擇布局遂平縣，看中的是該縣發(fā)展食品加工主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的清晰定位、豐富資源、優(yōu)勢集群，以及完備的基礎(chǔ)設(shè)施條件。“產(chǎn)業(yè)園促進(jìn)周邊形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，利用駐馬店、遂平農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，采用訂單農(nóng)業(yè)方式，與多家農(nóng)業(yè)種植大戶、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)構(gòu)深度合作。從小麥、蔬菜種植，到面粉、脫水蔬菜加工，再到外包裝加工，產(chǎn)業(yè)園將不斷延長企業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，為駐馬店國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)。”今麥郎（遂平）食品產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人展坤鵬說。

目前，遂平縣以中國（駐馬店）國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園為核心，構(gòu)建起食品加工產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局：依托五得利、克明面業(yè)等企業(yè)，年加工小麥超500萬噸；形成正康糧油、中花糧油等企業(yè)帶動(dòng)的百億級產(chǎn)業(yè)集群，年處理油料作物150萬噸，高附加值產(chǎn)品占比提升至35%；規(guī)劃建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，引入中央廚房、冷鏈物流配套，預(yù)計(jì)2028年預(yù)制菜產(chǎn)值突破50億元。

遂平縣委書記李振南介紹，遂平縣用科技創(chuàng)新破解了農(nóng)業(yè)縣的轉(zhuǎn)型密碼。政務(wù)改革與產(chǎn)業(yè)升級同頻共振，傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技交融共生，這座豫南小城正書寫著縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新答卷。