一、 酸奶蛋羹
1、 材料：雞蛋1個(gè)、酸奶一大勺、牛奶，糖適量
2、 做法：雞蛋打散后加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最后在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點(diǎn)綴。
二、 水果蛋羹
1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、時(shí)令水果，不推薦用蘋(píng)果太容易氧化）
2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會(huì)很愛(ài)吃。
三、 其他蛋羹
1、 準(zhǔn)備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。
3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。
5、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。
四、 蛋花藕粉
1、 材料：雞蛋、水、藕粉、糖
2、 做法：
將藕粉加半勺水?dāng)嚦伤矸?，加水、牛奶攪拌?/p>
邊煮邊攪
煮沸后淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最后放糖。
3、 還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊
五、 蛋花湯
1、 材料：雞蛋1個(gè)、雞湯或者排骨湯1/2杯
2、 做法：雞湯煮開(kāi)后，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。
六、 雞蛋餃
1、 材料：肉末、蔥末、雞蛋
2、 做法：
把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用；
平底鍋內(nèi)加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時(shí)馬上關(guān)火。
把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀。
七、 蔬菜蛋卷
1、 材料：菠菜、雞蛋
2、 做法：
把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。
加入調(diào)味料，打勻后放入鍋里（鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油），用小火煎至底面熟后，卷起來(lái)切片。
小提示：此其中做法適用于4個(gè)以上的嬰兒