奧地利旅游業(yè)遭受沖擊 高級酒店門口擺攤賣蛋糕自救
根據(jù)奧地利衛(wèi)生部網(wǎng)站發(fā)布的最新消息，截至11月28日，奧地利共進(jìn)行了3020862次新冠病毒檢測，累計確診病例274275例，單日新增4765例，新增死亡病例58例，累計死亡2822例。不難看出，雖然該國從11月17日起再次實(shí)施嚴(yán)格的“封鎖令”，將公共生活限制到最低限度，但到目前為止，成效并不明顯，預(yù)期中的疫情拐點(diǎn)暫未出現(xiàn)。對于嚴(yán)重依賴旅游業(yè)的奧地利來說，形勢依舊嚴(yán)峻，酒店和餐飲業(yè)更是岌岌可危。
數(shù)據(jù)顯示，奧地利最著名的高級酒店薩赫酒店集團(tuán)今年6月和7月的營業(yè)額分別暴跌88%和73%，整個夏季的收入甚至不足往年的20%。對此，該集團(tuán)不得不在9月中旬宣布裁員30%，剩余的員工也開始進(jìn)入“短時工作制”。按照目前的預(yù)測，薩赫酒店2020年全年的虧損可達(dá)數(shù)千萬歐元。為了自救，該集團(tuán)如今第二次“封鎖”期間開始在維也納的酒店門口“擺攤”賣蛋糕，通過提供駛?cè)胧椒?wù)，顧客不用下車即可完成點(diǎn)單、結(jié)賬和取蛋糕的全套步驟。
作為國寶級蛋糕，有著188年歷史的薩赫蛋糕是維也納、乃至奧地利的重要象征之一。在疫情暴發(fā)前，每年可售出36萬塊。雖然眼下酒店和咖啡廳被迫關(guān)閉，但包括蛋糕在內(nèi)的甜品依舊是該集團(tuán)的盈利業(yè)務(wù)。據(jù)集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，受“封鎖令”影響，民眾對蛋糕的需求大幅縮水。不過，位于維也納的酒店每天平均能夠接待50名駕車前來取蛋糕的顧客“依舊讓人驚喜”。(總臺記者 阮佳聞）