業(yè)內(nèi)爆料：生產(chǎn)過程中熒光劑殘留成隱患
一家業(yè)內(nèi)資深食品紙張代理商項目經(jīng)理尹先生認為，食品包裝中檢測出熒光劑殘留主要有兩種可能：其一是出于成本考慮，企業(yè)并沒有采用安全的食品級卡紙或白牛皮紙，而是采用價格相對低廉的普通用紙；其二是生產(chǎn)企業(yè)使用同樣的生產(chǎn)設備加工食品級和非食品級用紙，管道中的熒光劑未被徹底清潔，導致食品用紙生產(chǎn)過程中存在間接污染。
尹先生透露，目前食品級雙膠紙、卡紙以及白牛皮紙的價格較同類的用紙高出10%以上，比如普通牛皮紙的價格為7500元/噸，而食品級牛皮紙的價格則高達10000元/噸，相較前者高出三成多；普通卡紙與食品級卡紙的差價則更為懸殊，普通卡紙的價格目前為5500元/噸，而食品級卡紙的價格高達8000元/噸，較前者高出近45%。
業(yè)內(nèi)人士透露，目前我國對于間接接觸食品的中間層及外層用紙并未提出明確規(guī)定，導致仍有部分國內(nèi)品牌未對紙張的間接污染予以足夠的重視，在中間及外層采用非食品用紙。
尹先生說：“以方便面的碗蓋為例，薄薄一層碗蓋就有PE膜、雙膠紙、鋁箔等五層結(jié)構(gòu)，盡管國家對于直接接觸食品的內(nèi)層材料有過明確標準，但對于中間的雙膠紙未給出明確標準。部分本土方便面品牌仍然在中間層使用高白紙，雖然不直接接觸食品，但在摩擦、壓制、烘干過程中，產(chǎn)生的氣體、碎屑等都可能產(chǎn)生間接污染。 ”
然而尹先生也坦言，近年來，隨著企業(yè)安全意識的提高，不少國際及本土品牌都開始使用60g的食品雙膠紙，防止間接污染。(新華網(wǎng)）