考前提醒
考前盡量不要改變飲食習慣
距離一年一度的高考還有不到十天的時間，學生們的辛苦耕耘即將迎來收獲的季節(jié)。高考前夕，記者采訪了漢中市營養(yǎng)學會理事長喬蕓，她指出，臨考期間考生的身體消耗和精神壓力都比平日增加，應合理安排飲食，從而保持良好的狀態(tài)。
多吃蔬菜和豆制品
喬蕓告訴記者，飲食所謂“合理”，就是保證考生不要因為突然改變飲食習慣引起任何不適。臨近高考的學生精神和課業(yè)壓力較大、腦力活動頻繁，考生以及家長要注意考前飲食的幾項原則。
近段時間，要特別注意飲食衛(wèi)生，不要輕易改變考生的飲食習慣，避免在外就吃生冷、辛辣等刺激性強的食物，對于消化不好的考生，避免吃油膩煎炸的食物;凡是有可能發(fā)生過敏的食物，或者引起胃腸不適的食物，都應當非常慎重。
喬蕓強調(diào)，為了保證高效的復習和良好的睡眠，飲食的種類要齊全，不要每餐都吃得過飽，可將平常的食量進行拆分。同時，考生應多吃蔬菜和豆制品，肉類等優(yōu)質(zhì)蛋白食物不要多吃。
每頓的主食必不可少
“復習幫不上什么忙，就給孩子做點好吃的吧。”作為家長，只能在孩子的飲食和起居上略盡綿力?？墒?，做什么吃又往往是一大難題。專家表示，主要還是應該均衡飲食。
很多家長都很重視孩子的早餐，但早餐吃好可不是多吃、吃飽這么簡單。喬蕓告訴記者，良好的早餐應當具備谷薯類、肉類、豆類、蔬果、奶制品這五大類。
早餐中如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。
在一頓飯中，尤其是大考前夕的餐桌上，主食的重要性往往被忽略。而實際上，人體生理活動、體力和腦力活動所需的能量大部分是由碳水化合物供給，而食物中碳水化合物的主要來源就是各種主食，如米面及其制品等，“無論有多好的輔食，每頓的主食是必不可少的，而且要保證充足的分量”。 （華商網(wǎng)）