果口味酸甜，富含維生素受到不少消費(fèi)者的青睞，可是最近在微博上熱傳的一份農(nóng)藥殘留榜單上，蘋果竟然成為黑榜第一位，草莓、葡萄等也名列前茅，這讓不少人看了之后表示非常擔(dān)心。
網(wǎng)上熱傳的這條微博標(biāo)題是“蘋果農(nóng)藥殘留最多！草莓也一定要洗干凈”，其中寫道：據(jù)美國《赫芬頓郵報(bào)》報(bào)道，美國環(huán)境工作組近日公布了“2014年果蔬農(nóng)藥殘留排行榜”。被世界公認(rèn)為長壽果的蘋果，登上農(nóng)藥污染最嚴(yán)重12種農(nóng)產(chǎn)品之首，而草莓、葡萄等也名列前茅，一時(shí)間“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我”這句話變得讓人難以相信。那么蘋果還能放心購買么？記者在西安的市場(chǎng)上，隨機(jī)購買了蘋果、草莓、櫻桃等水果，隨后進(jìn)行農(nóng)藥含量檢測(cè)。
記者：我現(xiàn)在是在西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)，我們看到這邊的桌子上擺放的是我剛剛購買的水果，有櫻桃、草莓、桃子、還有不同種類的蘋果，等一下我們就會(huì)對(duì)它們進(jìn)行農(nóng)藥殘留的測(cè)試。現(xiàn)在在我身邊的是西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)的楊主任。楊主任您好，麻煩跟我們講一下今天試驗(yàn)的原理。
西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)食品安全中心副主任楊文驁：今天這個(gè)試驗(yàn)原理是使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑盒。將試劑滴在要被檢測(cè)的水果上面，將上面殘留的試劑滴在快速檢測(cè)卡上，通過檢測(cè)卡上的顏色變化來判斷農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。
西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)食品安全中心副主任楊文驁：通過今天的試驗(yàn)結(jié)果我們可以看到，今天這五種水果（試驗(yàn)結(jié)果）都是淺藍(lán)色，這證明今天這五種水果都是合格的，農(nóng)藥殘留量都是標(biāo)準(zhǔn)的。
雖然合乎標(biāo)準(zhǔn)，可是蘋果上的農(nóng)藥殘留又是否最高呢？隨后記者又咨詢了農(nóng)業(yè)方面的專家。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授李丙智：蘋果和其它水果相比比較安全。咱們國家近15年內(nèi)，蘋果全面進(jìn)行套袋，套袋的面積在95%以上，這一套袋，農(nóng)藥和果實(shí)就隔絕了。蘋果算是最耐儲(chǔ)存的水果，農(nóng)藥本身有一個(gè)分解、消化和消失的過程。水果如果立即采摘立即吃的話，可能有一點(diǎn)殘留，放的時(shí)間長再吃殘留就更少了。
西安營養(yǎng)學(xué)會(huì)食品安全中心副主任楊文驁：我們一般建議用鹽水沖洗過一遍之后，再用清水洗兩遍就可以了。（西部網(wǎng)）