嚼起來(lái)口感爽滑、勁道，甘肅省莊浪縣出產(chǎn)的莊浪粉條一直以來(lái)備受青睞。在天水麻辣燙走紅出圈的熱潮中，作為麻辣燙靈魂食材的莊浪粉條再一次迎來(lái)銷(xiāo)售高潮。
莊浪粉條為何如此受熱捧？答案就在它的原料——莊薯3號(hào)馬鈴薯。這款馬鈴薯，平均畝產(chǎn)5000斤左右，相比傳統(tǒng)的品種畝均增產(chǎn)超過(guò)65%，而且其淀粉含量高達(dá)21%，所以成為生產(chǎn)粉條的優(yōu)質(zhì)原料。
值得關(guān)注的是，莊薯3號(hào)是莊浪縣自主培育的馬鈴薯品種，此外還有莊薯4號(hào)和莊薯5號(hào)。
馬鈴薯是農(nóng)民的溫飽薯，長(zhǎng)期以來(lái)，莊浪縣都是大面積種植。但由于受土壤病害的長(zhǎng)期侵蝕，農(nóng)家種植的傳統(tǒng)品種馬鈴薯品質(zhì)逐漸退化，抗病性能降低。每到采挖季節(jié)，站在地頭放眼一望，“爛洋芋”比比皆是，減產(chǎn)非常嚴(yán)重，農(nóng)民憂(yōu)心忡忡。
農(nóng)業(yè)發(fā)展需要良種支撐。為了改善品種，莊浪人民投入了大量的時(shí)間和精力。在關(guān)山腳下的永寧鎮(zhèn)秦屲村，莊浪縣成立了永寧農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站。一代代農(nóng)技人，扎根關(guān)山，日復(fù)一日，年復(fù)一年，選育馬鈴薯良種。十年育一薯。永寧農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站站長(zhǎng)蘇小龍介紹：“一個(gè)馬鈴薯新品種從選育到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定命名需要10年時(shí)間。”
洋芋花開(kāi)處處香。正因?yàn)榫哂械矸酆扛摺⒖共⌒詮?qiáng)等特性，莊薯3號(hào)被列為馬鈴薯主糧化推廣品種，莊浪縣被納入國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目區(qū)，國(guó)家扶持發(fā)展莊薯3號(hào)系列馬鈴薯。目前，全縣種植馬鈴薯36.5萬(wàn)畝，馬鈴薯鮮薯總產(chǎn)量54萬(wàn)噸，總產(chǎn)值5.8億元，農(nóng)民種植馬鈴薯畝均純收入1000多元。
新品種的培養(yǎng)離不開(kāi)科技創(chuàng)新的支撐，這是莊浪最為深切的體會(huì)。現(xiàn)在，莊浪依靠科技創(chuàng)新又在不斷推動(dòng)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，尤其是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，進(jìn)行了諸多實(shí)踐。
走進(jìn)莊浪縣雪原農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有限公司的蘋(píng)果分選加工生產(chǎn)線，一派火熱的生產(chǎn)場(chǎng)面呈現(xiàn)在眼前，工人們忙碌在各自崗位上。
在分選線入口，叉車(chē)托起蘋(píng)果，輕輕沉入生產(chǎn)線上的水池中，蘋(píng)果在水流中自動(dòng)向前漂流，經(jīng)過(guò)清洗、風(fēng)干等環(huán)節(jié)之后，生產(chǎn)線以拍照的方式，采集每顆蘋(píng)果的色澤、果形、重量、糖分、損傷等方面的數(shù)據(jù)，根據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)將蘋(píng)果分流到35個(gè)工作臺(tái)。最后，由人工分揀，貼標(biāo)裝箱。
據(jù)悉，莊浪縣采取招商引資的辦法，引進(jìn)莊浪縣蘋(píng)果數(shù)字化分選線，每天選果50噸。該生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人張心其說(shuō)，分選的蘋(píng)果直接從莊浪運(yùn)往上海、深圳等高端市場(chǎng)，平均每顆蘋(píng)果零售價(jià)在10元左右。
傳統(tǒng)的分選方式是，工人用不同直徑的塑料圈套圈分選，只能把不同果徑的蘋(píng)果大略分選出來(lái)，仍然采取簡(jiǎn)易的塑料筐裝運(yùn)，在東南沿海城市的零售價(jià)是每斤10元左右。同樣的莊浪蘋(píng)果，選果方式發(fā)生改變，數(shù)字化分選比傳統(tǒng)分選每斤增值3-5元。
發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，莊浪縣錨定的就是發(fā)展環(huán)境友好型、資源節(jié)約型的綠色生產(chǎn)力。為此，莊浪縣切入綠色能源產(chǎn)業(yè)新賽道。
在莊浪縣生活垃圾焚燒發(fā)電項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)鷹爪一般的抓斗抓起生活垃圾，靈活地送進(jìn)垃圾焚燒爐，在爐內(nèi)鼓風(fēng)機(jī)勁吹之下，熊熊火焰燃燒而起。據(jù)莊浪縣海創(chuàng)有限責(zé)任公司綜合管理處處長(zhǎng)李建軍介紹，火焰燃燒將水加熱變成蒸汽，蒸汽推動(dòng)汽輪機(jī)旋轉(zhuǎn)發(fā)電。
這是莊浪縣引進(jìn)的生活垃圾焚燒發(fā)電廠，實(shí)現(xiàn)了生活垃圾處理從填埋轉(zhuǎn)變?yōu)榉贌l(fā)電。據(jù)了解，生活垃圾焚燒發(fā)電項(xiàng)目年處理生活垃圾14.6萬(wàn)噸，發(fā)電量6200萬(wàn)千瓦時(shí)，上網(wǎng)電量5300萬(wàn)千瓦時(shí)。莊浪縣生活垃圾焚燒年發(fā)電量，相當(dāng)于莊浪縣2024年全社會(huì)用電量的15.5%，消“廢”變電，真正實(shí)現(xiàn)全域無(wú)垃圾，每年增加稅收800萬(wàn)元。
綠色發(fā)展，未來(lái)可期。莊浪縣委書(shū)記陳景春表示，莊浪大地將不斷推動(dòng)綠色發(fā)展，推進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，全力打造一幅綠色產(chǎn)業(yè)畫(huà)卷。
（李順民）