中新社福州3月29日電 (鄭江洛)臺(tái)灣蚵仔煎、大腸包小腸、花生卷冰激凌……29日，夜幕下的福州達(dá)明美食街，逐漸熱鬧起來。
當(dāng)天，以“寶島‘食’光 達(dá)明‘潮’吃”為主題的美食節(jié)在福州舉行。在臺(tái)灣石板烤肉攤位前，臺(tái)灣青年毛冠宇正用傳統(tǒng)技法烤肉。毛冠宇介紹，他用于烤肉的石板是從臺(tái)灣海運(yùn)而來，“石板能鎖住肉汁，很好地保存鮮度。”
毛冠宇告訴記者，他去年8月首次來榕，因偶然機(jī)會(huì)成為美食街“文化使者”。 “當(dāng)大陸朋友品嘗石板烤肉時(shí)，他們也在感受來自臺(tái)灣部落的歷史與溫度。”他說。
臺(tái)灣手搖奶茶攤位前，“00后”臺(tái)灣青年陳虹羽正在制作日月潭蜜香紅茶奶茶。“我媽媽是臺(tái)灣人，爸爸是福州人，我從小就在兩岸飲食文化中‘穿梭’。”
陳虹羽說，奶茶不僅是飲料，更是兩岸青年的社交密碼。此次來到美食節(jié)擺攤，希望將正宗的臺(tái)灣飲品分享給大陸的年輕人。
陳虹羽的母親劉玉香在大陸有著20年餐飲經(jīng)驗(yàn)。此次入駐美食街，她帶來了姜母鴨火鍋、鹵肉飯、鹽酥雞等臺(tái)灣美食。
“大陸市場(chǎng)很大，此次來到美食節(jié)，也是希望繼續(xù)開拓大陸市場(chǎng)。”劉玉香說，她計(jì)劃在福州開設(shè)一家“日咖夜酒”，結(jié)合咖啡、臺(tái)灣簡(jiǎn)餐與夜間飲酒場(chǎng)景，吸引年輕客群，“讓臺(tái)灣味道融入這里年輕人的生活場(chǎng)景。”(完)