在ZZ2公司牛油果包裝廠的控制室里，技術人員正在記錄牛油果的自動分類情況。
在ZZ2公司牛油果包裝廠，工人正在包裝牛油果。
在威斯特伐利亞公司牛油果園，工人正在采摘牛油果。
以上圖片均為本報記者戴楷然攝
"> 林波波省城鎮察嫩的牛油果園。
以上圖片均為本報記者戴楷然攝
一顆顆新鮮的牛油果，從南非果園的枝頭采下，不久便可送達中國消費者手中。近年來，隨著“輕食”“低脂”等消費趨勢流行，牛油果因低糖、多纖維、富含不飽和脂肪酸等特點，受到越來越多中國消費者的喜愛。牛油果沙拉、牛油果奶昔、牛油果茶飲……中國市場對牛油果的消費場景更加多元化，消費量不斷增加，為南非等國的牛油果開拓中國市場帶來了新機遇。
自2023年獲準輸華以來，南非鮮食牛油果持續出口中國市場，為中南經貿合作注入新動能。近日，記者走訪南非牛油果生產企業和牛油果行業協會，探訪小小牛油果背后承載的中南友好合作大故事。
“增強了南非牛油果從業者的信心”
清晨，記者從南非北部林波波省城鎮察嫩驅車一路向北。道路兩旁連綿起伏的山丘上，一片片蒼翠的樹林中，有不少牛油果樹。成熟的牛油果掛在枝頭，表皮油亮光滑，格外顯眼。
在威斯特伐利亞公司位于察嫩的牛油果園，身穿綠色制服的工人正用網兜將牛油果摘下，裝到斜挎在身上的背包里。背包裝滿后，工人們將牛油果裝到運輸車上。隨后，這些牛油果被運送到牛油果包裝廠，進行檢測、清洗、分揀、包裝等程序。
牛油果是南非重要的經濟作物，種植面積超過2萬公頃，并保持每年800公頃的增長態勢。林波波省是南非牛油果的主產區之一。威斯特伐利亞公司非洲商務總監漢斯·博尤姆介紹，目前南非牛油果年產量約16萬噸，其中40%至45%出口至國際市場，年出口總值約50億蘭特（1元人民幣約合2.47蘭特）。
2023年8月，南非成為繼肯尼亞、坦桑尼亞之后第三個獲得鮮食牛油果輸華準入的非洲國家。2024年10月，首批來自南非的牛油果通過非洲農產品輸華“綠色通道”入境中國，亮相第七屆中國國際進口博覽會。今年5月，南非水果出口公司ZZ2向中國出口了2025年產季首批牛油果，并通過實體商超、網絡平臺等渠道銷售。截至目前，南非已經向中國市場出口牛油果約100噸。
“南非是非洲最大的牛油果出口國，中國市場為南非牛油果提供了更多元的出口渠道。”博尤姆表示，“南非牛油果進入中國市場，不僅為中國消費者提供了更加豐富的選擇，也增強了南非牛油果從業者的信心。”
“在中國市場建立獨特的競爭優勢”
走進ZZ2公司位于察嫩的牛油果包裝廠，映入眼簾的是一條高度自動化的牛油果包裝線。工人們熟練地對牛油果進行包裝，之后將牛油果運到冷庫，為牛油果“降溫”后再進行全程冷鏈運輸。
控制室里，技術人員正盯著屏幕，記錄生產線的運行情況。屏幕上顯示著牛油果的單果克重、瑕疵情況、建議分類等級等詳細信息。“這一設備能夠捕捉識別牛油果的具體信息，實現對牛油果的自動化分類。”ZZ2公司市場經理克萊夫·加勒特說，該生產線每小時最多可處理30噸牛油果。
“牛油果經過成熟度檢測、壞果篩選、果皮清洗、機器分類等流程，被劃分為不同等級。品相較好的牛油果進入零售和批發市場，表皮有瑕疵但不影響食用的牛油果將被送到加工廠，用于制作牛油果泥、牛油果油等產品。”加勒特說。
今年6月，ZZ2公司生產總經理皮特·范齊爾帶領團隊前往中國上海考察，與中國經銷商洽談合作事宜。“我們與ZZ2公司團隊溝通了南非牛油果在中國的銷售情況，并探討了優化航運時間的方案，希望為下一批南非牛油果輸華提供更多經驗，更好滿足國內消費者的需求。”中國一家牛油果銷售公司的常務副總經理史春雨表示。
2023年，中國牛油果進口量約6.6萬噸，成為亞洲最大牛油果進口國。與世界各產區的牛油果“同臺競技”，南非牛油果如何“脫穎而出”？
“南非牛油果在產季和品種方面具有優勢。因種植區域跨越不同緯度和海拔，南非牛油果的產季從每年2月持續到12月，具有持續供應出口市場的能力。”南非亞熱帶水果種植者協會首席執行官德雷克·杜金說，在品種方面，南非產的綠皮牛油果果皮薄、味道甜、纖維感強，為中國消費者提供了不同的口味選擇。
“從運輸環節看，鮮食牛油果對運輸時效的要求較高。中國推出的非洲農產品輸華‘綠色通道’為南非牛油果出口中國提供了重要便利。”史春雨說，南非牛油果到達中國港口后，海關會按照“綠色通道”標準提供“無陪同查驗”等通關便利化措施，優先安排查驗及通關放行。
“從產業基礎看，南非牛油果園多為大規模經營模式，耕作方式集約化、專業化，在采后處理、冷鏈運輸等方面具有豐富經驗。”加勒特表示，當前，南非牛油果運輸到中國港口的平均時間是22至25天，他們正致力于采用更成熟的冷鏈技術，持續優化航運線路，保證產品品質和運輸時效，“為南非牛油果在中國市場建立獨特的競爭優勢”。
“抓住非中經貿往來蓬勃發展的機遇”
今年6月，中非合作論壇成果落實協調人部長級會議舉行。中方強調，中國愿通過商簽共同發展經濟伙伴關系協定，落實對53個非洲建交國實施100%稅目產品零關稅舉措。這一舉措大大增強了南非牛油果行業對中國市場前景的信心。
“南非牛油果行業將中國作為重點開拓的新興市場之一。零關稅政策的實施，無疑將進一步提升我們的出口競爭力。”杜金表示，“南非亞熱帶水果種植協會正與相關機構合作，在中國等市場開發牛油果特色食譜，讓更多中國消費者愛上這種健康果實。”
“中國市場增長迅速、潛力巨大，隨著中國消費者對牛油果的需求持續上升，必將有力推動南非牛油果產業的蓬勃發展。”杜金表示，“除鮮食牛油果出口外，我們注意到中國云南省正培育當地牛油果產業。南非擁有超過百年的牛油果種植歷史，具有產業化優勢。我們期待與中國伙伴開展從牛油果種植到加工全產業鏈的合作。”
近年來，包括南非牛油果在內的非洲特色農產品持續走俏中國市場，農產品貿易合作成為中非合作的新亮點。“我們希望抓住非中經貿往來蓬勃發展的機遇，不斷擴大種植面積和產量，積極開拓中國市場，不斷增強南非農產品在全球市場中的競爭力。”杜金表示。
（本報約翰內斯堡8月10日電）
版式設計：張芳曼
《 人民日報 》（ 2025年08月11日 03 版）