在ZZ2公司牛油果包裝廠的控制室里，技術(shù)人員正在記錄牛油果的自動(dòng)分類情況。

　　在ZZ2公司牛油果包裝廠，工人正在包裝牛油果。

　　在威斯特伐利亞公司牛油果園，工人正在采摘牛油果。

　　以上圖片均為本報(bào)記者戴楷然攝

　　林波波省城鎮(zhèn)察嫩的牛油果園。
　　以上圖片均為本報(bào)記者戴楷然攝

　　一顆顆新鮮的牛油果，從南非果園的枝頭采下，不久便可送達(dá)中國(guó)消費(fèi)者手中。近年來，隨著“輕食”“低脂”等消費(fèi)趨勢(shì)流行，牛油果因低糖、多纖維、富含不飽和脂肪酸等特點(diǎn)，受到越來越多中國(guó)消費(fèi)者的喜愛。牛油果沙拉、牛油果奶昔、牛油果茶飲……中國(guó)市場(chǎng)對(duì)牛油果的消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，消費(fèi)量不斷增加，為南非等國(guó)的牛油果開拓中國(guó)市場(chǎng)帶來了新機(jī)遇。

　　自2023年獲準(zhǔn)輸華以來，南非鮮食牛油果持續(xù)出口中國(guó)市場(chǎng)，為中南經(jīng)貿(mào)合作注入新動(dòng)能。近日，記者走訪南非牛油果生產(chǎn)企業(yè)和牛油果行業(yè)協(xié)會(huì)，探訪小小牛油果背后承載的中南友好合作大故事。

　　“增強(qiáng)了南非牛油果從業(yè)者的信心”

　　清晨，記者從南非北部林波波省城鎮(zhèn)察嫩驅(qū)車一路向北。道路兩旁連綿起伏的山丘上，一片片蒼翠的樹林中，有不少牛油果樹。成熟的牛油果掛在枝頭，表皮油亮光滑，格外顯眼。

　　在威斯特伐利亞公司位于察嫩的牛油果園，身穿綠色制服的工人正用網(wǎng)兜將牛油果摘下，裝到斜挎在身上的背包里。背包裝滿后，工人們將牛油果裝到運(yùn)輸車上。隨后，這些牛油果被運(yùn)送到牛油果包裝廠，進(jìn)行檢測(cè)、清洗、分揀、包裝等程序。

　　牛油果是南非重要的經(jīng)濟(jì)作物，種植面積超過2萬公頃，并保持每年800公頃的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。林波波省是南非牛油果的主產(chǎn)區(qū)之一。威斯特伐利亞公司非洲商務(wù)總監(jiān)漢斯·博尤姆介紹，目前南非牛油果年產(chǎn)量約16萬噸，其中40%至45%出口至國(guó)際市場(chǎng)，年出口總值約50億蘭特（1元人民幣約合2.47蘭特）。

　　2023年8月，南非成為繼肯尼亞、坦桑尼亞之后第三個(gè)獲得鮮食牛油果輸華準(zhǔn)入的非洲國(guó)家。2024年10月，首批來自南非的牛油果通過非洲農(nóng)產(chǎn)品輸華“綠色通道”入境中國(guó)，亮相第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)。今年5月，南非水果出口公司ZZ2向中國(guó)出口了2025年產(chǎn)季首批牛油果，并通過實(shí)體商超、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等渠道銷售。截至目前，南非已經(jīng)向中國(guó)市場(chǎng)出口牛油果約100噸。

　　“南非是非洲最大的牛油果出口國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)為南非牛油果提供了更多元的出口渠道。”博尤姆表示，“南非牛油果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，不僅為中國(guó)消費(fèi)者提供了更加豐富的選擇，也增強(qiáng)了南非牛油果從業(yè)者的信心。”

　　“在中國(guó)市場(chǎng)建立獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”

　　走進(jìn)ZZ2公司位于察嫩的牛油果包裝廠，映入眼簾的是一條高度自動(dòng)化的牛油果包裝線。工人們熟練地對(duì)牛油果進(jìn)行包裝，之后將牛油果運(yùn)到冷庫(kù)，為牛油果“降溫”后再進(jìn)行全程冷鏈運(yùn)輸。

　　控制室里，技術(shù)人員正盯著屏幕，記錄生產(chǎn)線的運(yùn)行情況。屏幕上顯示著牛油果的單果克重、瑕疵情況、建議分類等級(jí)等詳細(xì)信息。“這一設(shè)備能夠捕捉識(shí)別牛油果的具體信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛油果的自動(dòng)化分類。”ZZ2公司市場(chǎng)經(jīng)理克萊夫·加勒特說，該生產(chǎn)線每小時(shí)最多可處理30噸牛油果。

　　“牛油果經(jīng)過成熟度檢測(cè)、壞果篩選、果皮清洗、機(jī)器分類等流程，被劃分為不同等級(jí)。品相較好的牛油果進(jìn)入零售和批發(fā)市場(chǎng)，表皮有瑕疵但不影響食用的牛油果將被送到加工廠，用于制作牛油果泥、牛油果油等產(chǎn)品。”加勒特說。

　　今年6月，ZZ2公司生產(chǎn)總經(jīng)理皮特·范齊爾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往中國(guó)上海考察，與中國(guó)經(jīng)銷商洽談合作事宜。“我們與ZZ2公司團(tuán)隊(duì)溝通了南非牛油果在中國(guó)的銷售情況，并探討了優(yōu)化航運(yùn)時(shí)間的方案，希望為下一批南非牛油果輸華提供更多經(jīng)驗(yàn)，更好滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。”中國(guó)一家牛油果銷售公司的常務(wù)副總經(jīng)理史春雨表示。

　　2023年，中國(guó)牛油果進(jìn)口量約6.6萬噸，成為亞洲最大牛油果進(jìn)口國(guó)。與世界各產(chǎn)區(qū)的牛油果“同臺(tái)競(jìng)技”，南非牛油果如何“脫穎而出”？

　　“南非牛油果在產(chǎn)季和品種方面具有優(yōu)勢(shì)。因種植區(qū)域跨越不同緯度和海拔，南非牛油果的產(chǎn)季從每年2月持續(xù)到12月，具有持續(xù)供應(yīng)出口市場(chǎng)的能力。”南非亞熱帶水果種植者協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官德雷克·杜金說，在品種方面，南非產(chǎn)的綠皮牛油果果皮薄、味道甜、纖維感強(qiáng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供了不同的口味選擇。

　　“從運(yùn)輸環(huán)節(jié)看，鮮食牛油果對(duì)運(yùn)輸時(shí)效的要求較高。中國(guó)推出的非洲農(nóng)產(chǎn)品輸華‘綠色通道’為南非牛油果出口中國(guó)提供了重要便利。”史春雨說，南非牛油果到達(dá)中國(guó)港口后，海關(guān)會(huì)按照“綠色通道”標(biāo)準(zhǔn)提供“無陪同查驗(yàn)”等通關(guān)便利化措施，優(yōu)先安排查驗(yàn)及通關(guān)放行。

　　“從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)看，南非牛油果園多為大規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，耕作方式集約化、專業(yè)化，在采后處理、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫婢哂胸S富經(jīng)驗(yàn)。”加勒特表示，當(dāng)前，南非牛油果運(yùn)輸?shù)街袊?guó)港口的平均時(shí)間是22至25天，他們正致力于采用更成熟的冷鏈技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化航運(yùn)線路，保證產(chǎn)品品質(zhì)和運(yùn)輸時(shí)效，“為南非牛油果在中國(guó)市場(chǎng)建立獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。

　　“抓住非中經(jīng)貿(mào)往來蓬勃發(fā)展的機(jī)遇”

　　今年6月，中非合作論壇成果落實(shí)協(xié)調(diào)人部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議舉行。中方強(qiáng)調(diào)，中國(guó)愿通過商簽共同發(fā)展經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定，落實(shí)對(duì)53個(gè)非洲建交國(guó)實(shí)施100%稅目產(chǎn)品零關(guān)稅舉措。這一舉措大大增強(qiáng)了南非牛油果行業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)前景的信心。

　　“南非牛油果行業(yè)將中國(guó)作為重點(diǎn)開拓的新興市場(chǎng)之一。零關(guān)稅政策的實(shí)施，無疑將進(jìn)一步提升我們的出口競(jìng)爭(zhēng)力。”杜金表示，“南非亞熱帶水果種植協(xié)會(huì)正與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作，在中國(guó)等市場(chǎng)開發(fā)牛油果特色食譜，讓更多中國(guó)消費(fèi)者愛上這種健康果實(shí)。”

　　“中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速、潛力巨大，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)牛油果的需求持續(xù)上升，必將有力推動(dòng)南非牛油果產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。”杜金表示，“除鮮食牛油果出口外，我們注意到中國(guó)云南省正培育當(dāng)?shù)嘏Ｓ凸a(chǎn)業(yè)。南非擁有超過百年的牛油果種植歷史，具有產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)。我們期待與中國(guó)伙伴開展從牛油果種植到加工全產(chǎn)業(yè)鏈的合作。”

　　近年來，包括南非牛油果在內(nèi)的非洲特色農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)走俏中國(guó)市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作成為中非合作的新亮點(diǎn)。“我們希望抓住非中經(jīng)貿(mào)往來蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，不斷擴(kuò)大種植面積和產(chǎn)量，積極開拓中國(guó)市場(chǎng)，不斷增強(qiáng)南非農(nóng)產(chǎn)品在全球市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。”杜金表示。

　　（本報(bào)約翰內(nèi)斯堡8月10日電）  

　　版式設(shè)計(jì)：張芳曼

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年08月11日 03 版）