馬云說，阿里巴巴淘寶從來沒有讓我睡不著覺，讓我睡不著覺的是我們的水不能喝了，我們的食品不能吃了，我們的孩子不能喝牛奶了，這時候我真睡不著覺了。
聽到中國新首富對食品安全如此擔憂，不知道是讓大家看到了希望，還是更感無助?不管怎樣，馬云對食品安全的關注讓我們有理由希望淘寶在食品安全領域有更大的動作。如果有一天，我們上淘寶買到的東西全都是安全的，經過專業(yè)機構檢測認證的，那么馬云一定能睡的很香。
根據放心食品甄選機構放心365公布的檢測數據，對198種食品進行檢測，89種合格，合格率僅為44.95%!這些食品可是全部從超市、電商購買的大品牌食品，不到一半的合格率讓人觸目驚心。按這個比例推算，如果淘寶要做純粹的只出售安全食品的電商平臺，可能有一半產品要下架，更別提對所有食品進行檢測會是一筆多么龐大的費用，所以哪怕馬云會因為吃的喝的睡不著覺，淘寶全部食品安全化也不大可能會實現。其實，對于買家而言，“購買的所有食品都是被檢測過的”這種奢求是不敢想的，只要賣家出售的是真貨，就已經相當滿足了。
在超市中購買食品的消費者又何嘗不是如此，食品進超市都通過了哪些檢測根本不得而知，對于消費者而言，在超市購買食品已經是注重食品安全的體現，那不到50%的合格率，請不要讓我知道。
和食品安全較真，這事在中國真的行不通嗎?奇虎360和放心365前段時間還真有過一次嘗試。兩家優(yōu)勢互補，奇虎360利用其宣傳效益，放心365利用其對食品的評估能力，一起在順豐優(yōu)選上賣放心大米。雙方推出了4款安心大米，每款大米都有專屬的第三方檢測報告，通過了包括轉基因在內的113項檢測，短短幾天，超過2萬人購買了安心大米。可惜這個行為僅僅是個短期行為，后續(xù)沒見到兩家再有相關的活動。
但是這個活動給業(yè)界展示了一種可能，即是否可以通過出售檢測合格的放心食品的方式吸引用戶購買，增加銷量。這里面的核心問題是增加的銷量能否平衡到產品高昂的檢測費用，因為顯然不能因為出售放心食品而對產品加價，檢測費用不能由消費者買單，而由企業(yè)一味投入似乎也很難做大或做持久。奇虎360和放心365的合作讓我們看到，具有強大宣傳影響力的企業(yè)與食品甄選機構的合作，對于解決食品安全的頑疾還是有可能的，雖然這離消費者期待的純粹的食品安全電商/超市還差很遠。
我們期待這一天，這樣我們大家都能睡好覺了。
來源：慧聰餐飲網