2013-09-06 16:20:59
茅仁杰：鑒別葡萄酒真假品質(zhì)，最簡單就是通過顏色，看酒體顏色是否自然透徹，是否有不明懸浮物(瓶底少許沉淀屬于正常結(jié)晶)。一般來說，假酒或品質(zhì)低劣的葡萄酒酒體顏色較為混濁。好的葡萄酒氣味復(fù)雜，但絕不會有刺鼻的氣味。口感上來說即便是重度的葡萄酒入口也會有順滑感，而不會刺激到舌頭和喉嚨有灼燒感。
北京商報：什么方法鑒別葡萄酒最方便？
茅仁杰：普遍流傳的堿法其實對于普通消費者并不那么簡便，我個人推薦隨手可得的紙巾法。
北京商報：現(xiàn)在市場上葡萄酒以假亂真、以次充好的重災(zāi)區(qū)一般是哪些國家或者地區(qū)？
茅仁杰：法國，尤其是波爾多地區(qū)。
北京商報：國內(nèi)消費者對于葡萄酒品質(zhì)有哪些誤區(qū)？
茅仁杰：惟法國酒是從，尤其波爾多地區(qū)以及幾大名莊。其實葡萄酒的品質(zhì)好壞與價格并沒有直接關(guān)聯(lián)，當(dāng)然是在一定價格區(qū)間內(nèi)。其實可以多關(guān)注新世界葡萄酒，性價比更高，且假酒比舊世界葡萄酒少多了。（北京商報）
日前發(fā)布的《2013中國紅酒報告》顯示，中國高端紅酒市場目前基本上還是法國名莊酒一統(tǒng)天下，但是其他國家的紅酒品牌正在興起，如智利、澳大利亞的紅酒就因質(zhì)優(yōu)價廉受到越來越多中國消費者的青睞。 專業(yè)人士預(yù)...
北京時間9月1日消息，2013年美國網(wǎng)球公開賽進入第六個比賽日。在阿瑟·阿什的晚場壓軸比賽中，7號種子、瑞士球王費德勒僅耗時82分鐘就以6-3/6-0/6-2輕取法國左手將馬納里諾，輕松晉級第四輪，這也是瑞士人...
據(jù)英國《衛(wèi)報》報道，圣彼得堡力量博物館畫廊主管Tatiana Titova透露，因畫了身著女性內(nèi)衣的普京和梅德韋杰夫畫像而闖了大禍的藝術(shù)家Konstantin Altunin，已逃往法國尋求庇護。 當(dāng)?shù)貢r間周一，當(dāng)局沒收了Altu...
從中國決定發(fā)展航母以來，眾多媒體都預(yù)測中國將發(fā)展核動力航母。甚至在“瓦良格”號改裝之時，就有了要改裝核動力的“流言蜚語”。...
8月15日電 北京時間8月15日凌晨，多場國際熱身賽展開爭奪，葡萄牙主場1比1戰(zhàn)平荷蘭，C羅終場前舊主打入扳平一球。法國客場0比0戰(zhàn)平比利時。 葡萄牙1-1荷蘭 第17分鐘，荷蘭取得領(lǐng)先，倫斯傳球斯羅特曼，羅馬...
據(jù)英國廣播公司報道，去年以來，中國游客在法國遭搶劫事件越來越多，中國大使館為此特別向法國政府提出關(guān)注，要求法國采取行動。法國內(nèi)政部長瓦爾斯和旅游部長皮內(nèi)爾星期五(8月2日)在巴黎宣布，已經(jīng)在巴黎增加了...
據(jù)英國《每日電訊報》報道，上周日，法瑞邊境貝爾福市的一位女士在牽著貴賓犬散步時，遭到了六只野貓的襲擊，她被撞倒在地并被抓傷。分析認(rèn)為，近日持續(xù)的高溫可能是造成野貓性情狂躁的原因。 “那些野貓...
據(jù)法國媒體14日報道，新科溫網(wǎng)女單冠軍，法國“高智商女”瑪麗昂·巴托麗日前在接受媒體采訪時表示自己將來或許從政。 僅列溫網(wǎng)15號種子的巴托麗憑借穩(wěn)定的發(fā)揮本月7日首奪大滿貫桂冠，一時間...
坐落在法國西南小城比亞里茨的法國東方藝術(shù)博物館一周前遭遇4名武裝歹徒搶劫，十余件中國漢代之前的高古玉器藏品被搶走，其中包括一件良渚文化時期的玉琮。 博物館華裔副館長朱新天11日接受新華社記者電話采訪...