本報通訊員 李瀟 何昕

　　周明(左)向種植戶介紹菌種情況

　　清明節(jié)前，是羊肚菌采摘的繁忙時節(jié)。3月21日，在商南縣過風(fēng)樓鎮(zhèn)太平莊村的羊肚菌種植基地，一排排長數(shù)十米的菌床上，一朵朵羊肚菌豐盈飽滿，甚是喜人。幾十名工人穿梭在大棚中，只見他們左手扶著羊肚菌，右手拿著小刀輕輕割斷菇腿，一顆顆新鮮的羊肚菌就這樣被成功采下。

　　“羊肚菌顏色變黑，菇頭紋理清晰，菇腿上下一樣粗，說明成熟了，可以收割……”基地負(fù)責(zé)人周明全程跟蹤指導(dǎo)。

　　從一個不曾涉足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的門外漢，到成為羊肚菌種植行業(yè)內(nèi)的“土專家”，短短幾年時間，周明完成了華麗蛻變，不僅實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢想，還帶動了廣大村民共同致富。

　　2012年，26歲的周明已經(jīng)在建材行業(yè)做得風(fēng)生水起，當(dāng)他無意中得知老家趙川的山上生長著許多野生的羊肚菌，這種菌不但營養(yǎng)價值高，而且價錢也高，但是在當(dāng)時人工不可栽培，周明便時刻關(guān)注著羊肚菌的發(fā)展勢頭。一年后，通過媒體他看到四川有人工栽培技術(shù)，種植羊肚菌這條路在周明面前變得清晰了。

　　經(jīng)過3年持續(xù)關(guān)注，周明先后多次去四川、湖北考察、學(xué)技術(shù)，2016年，他在城關(guān)街道捉馬溝村流轉(zhuǎn)了5畝土地，實驗種植羊肚菌，在經(jīng)驗不足、技術(shù)不成熟的情況下，結(jié)果是投入和產(chǎn)出持平。2017年，周明創(chuàng)立了商南縣仙珍御品羊肚菌專業(yè)合作社，和人合伙在富水鎮(zhèn)王家莊村種植了100畝羊肚菌，然而由于管護(hù)不當(dāng)，周明直接賠了六七十萬元。

　　“本應(yīng)該能掙100多萬元的，由于我沒有掌握應(yīng)對高溫天氣的技術(shù)，結(jié)果賠得底朝天，當(dāng)時真是萬念俱灰呀!”回想起這場劫難，周明苦澀地笑道。

　　2018年，沒有被困難打倒的周明又在城關(guān)街道十里鋪村種植了30畝羊肚菌，這一次喜獲豐收的同時，周明也研究出了一套應(yīng)對商南本地氣候的管理模式。經(jīng)過3年穩(wěn)定發(fā)展，羊肚菌的畝產(chǎn)量逐年穩(wěn)定增收，加上市場前景廣闊，有不少種植戶前來向他請教羊肚菌的種植技術(shù)，周明毫無保留地為他們答疑解惑，有時還親自去種植基地指導(dǎo)。

　　湘河鎮(zhèn)人湯虎是周明所帶的徒弟之一，他2020年開始跟著周明種植羊肚菌，從一開始的5畝到現(xiàn)在的十幾畝，每年都能獲得可觀的利潤。“我?guī)煾缸鍪绿貏e靠譜，我們遇到任何問題，他都是隨叫隨到，跟著他干，準(zhǔn)沒錯。”說起周明他贊不絕口。

　　周明介紹，正常情況下，種植羊肚菌每畝有1萬元以上的純收入，利潤不算低。從2020年到現(xiàn)在，全縣有20多人向他拜師學(xué)藝，靠種植羊肚菌都已經(jīng)發(fā)家致富。

　　但據(jù)統(tǒng)計，全縣今年總共種植羊肚菌只有500畝左右，為什么從事這一行的人不多呢?甚至虧損的人更是不計其數(shù)呢?周明告訴筆者，主要有技術(shù)門檻高、投入大、風(fēng)險高三個方面原因。

　　“一定要帶動大家共同致富!”懷揣這樣的信念，周明不斷探索學(xué)習(xí)，逐漸掌握了制作菌種的技術(shù)，從今年開始，基地種植用的都是自己制作的菌種。“我們的羊肚菌一般清明節(jié)前基本就采收結(jié)束了，為了更好地利用土地，緊接著就開始種植早玉米，絲毫不影響農(nóng)作物的種植，這種‘菌糧輪種’的種植模式，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。”周明說。

　　他還通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過提供菌種、幫助解決技術(shù)難題、訂單收購等多種形式，與周邊農(nóng)戶建立起緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，不斷發(fā)展羊肚菌種植大戶，一年可直接或間接帶動基地周邊2000多個村民就業(yè)，他也被人稱為羊肚菌種植“大王”。

　　讓青春在田野上奮斗。周明說：“作為一名85后青年，‘領(lǐng)頭雁’‘帶路人’‘主心骨’都不是我的標(biāo)簽，我只是一個鄉(xiāng)村振興路上的‘追夢人’。”