本報訊 （通訊員 田新峰 熊啟江）近年來，商南縣始終堅持以辦人民滿意的教育為目標，按照“政府主導、教育牽頭、部門協作、學校執行”的原則，持續加強營養改善計劃規范化管理，學生膳食營養質量不斷提升，基本實現學生從“吃得飽”“吃得好”向“吃得營養均衡”轉變，學生營養健康水平得到全面提高。
近年來，商南縣先后投入資金520多萬元新建5所中小學食堂，新增餐位680個，有效解決了餐位不夠的問題。投入60多萬元，改造食堂餐廳、購置設施設備，食堂供餐能力大幅提升，全力保障營養改善計劃順利實施。食材配送實行統一招標、統一采購、統一配送、統一價格、統一服務、統一結算“六統一”管理，每月在發改、市場監管部門的監督下，到縣城農貿市場、2家超市進行現場采價，確保食材質量優、價格合理。投入資金400多萬元，建設學校食堂“互聯網+明廚亮灶”和集中配送食材“陽光智慧監管”平臺，安裝安全視頻監控探頭300個，實現食堂后廚、儲藏室、食品（食材）留樣等關鍵環節監控全覆蓋，食品制作過程、食材入庫出庫透明化，全力守住食品安全“底線”。每月對學生營養改善計劃資金總量、經費賬目、受益學生人次、食材采購價格、營養食譜、收費標準等信息進行公示公開，并將《營養改善計劃公示欄》安裝在學校門口，公示從“校內”移至“校外”，真正實現真公開、全公開，自覺接受師生監督，讓家長和社會放心。