本報(bào)記者 南 璽
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“這里的飯菜好吃不貴，衛(wèi)生還健康，沒想到年齡大了還能享受到這服務(wù)。”5月13日中午，正在商南縣過風(fēng)樓鎮(zhèn)柳樹灣村老年助餐食堂吃飯的村民劉寶珍感慨地說。
這個(gè)食堂是柳樹灣村依托老年慈善幸福家園，以老年助餐為切入口，整合村級(jí)服務(wù)平臺(tái)、社會(huì)慈善組織、道德銀行等資源，創(chuàng)新開辦的老年助餐食堂。
為應(yīng)對(duì)人口老齡化，切實(shí)減輕特困、高齡、孤寡、空巢老人及其他特殊群體的生活負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步支持居家養(yǎng)老、增進(jìn)老年人福祉，柳樹灣村積極探索老年助餐服務(wù)新路徑。
“每天早上七點(diǎn)半、中午十一點(diǎn)半開飯，早餐有饅頭、油條、稀飯，午餐有炒菜米飯、餃子、臊子面等，只要能吃飽，想吃多少都可以，我一個(gè)人住，直接解決了吃飯問題，也不用擔(dān)心飯做多了總吃剩飯。”村民李學(xué)校說。
為辦好助餐食堂，柳樹灣村專門聘請(qǐng)了兩名廚師，設(shè)置小餐廳3間、大餐廳2間，可容納70多人同時(shí)就餐。助餐食堂每天提供早餐和午餐，每人每餐收取2到3元，合理搭配食材，科學(xué)制定食譜，并采用透明可視方式公開展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程，廚房配備消毒柜、留樣柜等設(shè)備，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方式接受社會(huì)監(jiān)督，保證老年人吃得飽、吃得健康、吃得放心。
“為解決老年食堂長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)難、服務(wù)供給不足以及資金困難等問題，我們采取‘包扶單位幫一點(diǎn)、政府部門補(bǔ)一點(diǎn)、集體經(jīng)濟(jì)添一點(diǎn)、社會(huì)組織捐一點(diǎn)’的多元籌資機(jī)制，力求找到符合實(shí)際、可持續(xù)的助餐方式，讓老人吃得放心、舒心、暖心。”柳樹灣村副主任劉海寶介紹，村上依托村集體閑置土地，改建老年服務(wù)中心，為村內(nèi)60歲以上老年人提供就餐便利，有效解決了村內(nèi)空巢、獨(dú)居老人的吃飯問題。
經(jīng)初步摸底，助餐食堂自2024年10月開始運(yùn)營(yíng)以來，周邊45名老年人在此穩(wěn)定就餐。下一步，老年助餐食堂將延伸功能，配備床鋪、衛(wèi)生間和棋牌室以及電視、輪椅等設(shè)施，拓展日間照料服務(wù)。同時(shí)，村“兩委”專門成立了對(duì)公賬戶，制定了財(cái)務(wù)管理制度，實(shí)行專賬專用，設(shè)有財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)崗位，每月的收支情況會(huì)在村公示欄進(jìn)行公示，將老年助餐食堂打造成特色鮮明、帶動(dòng)力強(qiáng)、示范效應(yīng)突出的農(nóng)村老年助餐服務(wù)示范點(diǎn)。
“飯菜要熱乎，安全更要熱乎。”助餐食堂里面，廚師展示著新?lián)Q的消毒柜，老人們捧著熱氣騰騰的餐盤用餐，這份安心讓飯菜更有滋味。
小飯碗，大民生。能在家門口吃上物美價(jià)廉的一餐熱飯，是老年、困難群體的期盼，更是黨和政府的牽掛。柳樹灣村將引進(jìn)更多愛心人士、優(yōu)質(zhì)社會(huì)資源“入伙”，激發(fā)更多的社會(huì)力量參與到老年助餐工作中來，讓“老年食堂”飄出民生溫度，在煙火氣中描繪出幸福圖景。