本網訊 (李治軍 李慧玲)近日，商南縣城關鎮石埡子村村主任崔鳳珠心里樂開了花，根據今年村里的紅薯長勢，全村500畝紅薯基地預計收獲鮮薯250萬斤，通過村上的紅薯粉條廠加工，可產純紅薯粉條45萬斤，按每斤7元的價格計算，人均可增收1759元。
這個村依托溫濕的氣候、肥沃的土壤等優勢資源，2008年開始將紅薯確定為一村一品項目重點發展。村上成立“金絲薯芋開發專業合作社”，農戶以合作入股的方式參與，社員達220戶。合作社經過實地考察從河南西峽縣引進優質薯種，建設優質高產紅薯示范基地500畝，引導入社農民科學化種植。縣農技人員定期駐村指導紅薯田間管理，“手把手”教給村民種植要領。村上還組織技術人員到山東濟南學習“取經”，聘請當地的粉條加工技師到該村現場指導培訓，受訓農民1000多人。村里投資284萬元建起一座年產200噸的紅薯粉條加工廠，紅薯成熟后，由合作社牽頭集中收購，并進行加工、包裝和銷售，形成了種植、加工、包裝、銷售一條龍產業體系。合作社申請的“舒口思”牌純紅薯粉條商標被國家工商局批復啟用，該村被認定為“陜西省一村一品示范村”。目前，石埡子村正在積極申報紅薯深加工項目，準備擴大生產規模，向休閑食品等精深加工方向發展。