本報(bào)記者 楊萌
春節(jié)的腳步日益臨近，鎮(zhèn)安縣西口回族鎮(zhèn)的集市上也迎來(lái)了一年中最熱鬧的時(shí)刻，熙熙攘攘的人群，此起彼伏的叫賣聲，處處洋溢著濃郁的節(jié)日氛圍。
“來(lái)來(lái)來(lái)，瞧一瞧、看一看咯，現(xiàn)做的五香熟牛肉……”馬勇的聲聲吆喝和攤位上的陣陣香味吸引了源源不斷的客人。
集市上，回族青年馬勇忙碌不停，他的牛羊肉十分搶手。“我們的肉很新鮮，都是從周圍農(nóng)戶手里收購(gòu)牛羊現(xiàn)宰現(xiàn)賣，年前訂單增多，有的人來(lái)晚了當(dāng)天都買不到。”馬勇邊打包牛肉邊對(duì)記者說(shuō)。
“我們這兒的牛羊基本都是在北陽(yáng)山散養(yǎng)的，牛羊享受著天然、無(wú)污染的山野生活，肉質(zhì)鮮美、口味純正，是名副其實(shí)的純天然綠色食品，在外面想吃到這口可是不容易的。”馬勇介紹。
“我在北陽(yáng)山腳下還開著一家飯莊，就叫馬勇飯莊，開了差不多有11年了，我比較喜歡做飯，當(dāng)?shù)赜钟性鷳B(tài)食材，開店的時(shí)候也沒(méi)想著掙多少錢，就想著能讓來(lái)這旅游的人吃到我們當(dāng)?shù)刈钫诘奶厣恕?rdquo;馬勇說(shuō)。
北陽(yáng)山海拔近2000米，山頂有廣袤的無(wú)人區(qū)。“由于獨(dú)特的喀斯特地貌和氣候環(huán)境，這里的高山草甸和石林成為戶外活動(dòng)愛好者的打卡地，這幾年旅游業(yè)發(fā)展得很好，來(lái)我們這兒旅游的人越來(lái)越多，飯莊的生意也越來(lái)越好了。”馬勇高興地說(shuō)。
飯莊的火熱發(fā)展不僅讓馬勇一家富了起來(lái)，更帶動(dòng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮。“旅游旺季的時(shí)候，我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，就會(huì)聘用周邊婦女群眾來(lái)做服務(wù)員或勤雜工，店里需要牛肉、羊肉、蔬菜等食材，我直接從周邊農(nóng)戶家買，還有就餐游客想要購(gòu)買土特產(chǎn)時(shí)，我也會(huì)極力推薦大家家里的‘存貨’，鄰里們?cè)诩议T口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，他們也高興，還帶動(dòng)了大家養(yǎng)殖和種植的積極性。”馬勇驕傲地說(shuō)。
除了餐飲，馬勇還積極承接北陽(yáng)山旅游宣傳工作，拍攝北陽(yáng)山的風(fēng)景照吸引游客前來(lái)旅游，利用眾多外地游客到北陽(yáng)山旅游的機(jī)遇，組建了北陽(yáng)山戶外活動(dòng)游客接待志愿者團(tuán)隊(duì)，為游客提供向?qū)Х?wù)，積極宣傳環(huán)保意識(shí)，引導(dǎo)游客綠色環(huán)保旅游。
“今年，我要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，讓游客玩得舒心、吃得放心，高興而來(lái)、滿意而歸。”談到2025年打算，馬勇信心十足。