本報訊 （通訊員 周炆濤）2023年8月我市餐飲油煙治理專項行動開展以來，柞水縣以規范餐飲業油煙污染防治為目標，結合燃氣安全專項整治，定期調度推進，精準普法宣傳，嚴格執法檢查，全面打好餐飲油煙污染治理“組合拳”。
柞水縣嚴格按照“屬地管理、部門聯動、疏堵結合、標本兼治、長效治理”的工作原則，成立餐飲油煙污染防治工作專班，制定《柞水縣城區餐飲油煙治理專項行動方案（2023年—2027年）》，明確縣城管、市監、環境、科教等部門責任和任務，定期組織召開餐飲油煙污染治理專題會議，有步驟、有計劃地開展油煙污染專項治理工作，做到責任有分工、防治有要求、治理有效果，推動全縣餐飲服務業油煙治理工作落實落地。
縣上堅持“規范疏導一批，清理取締一批，從嚴整治一批”的原則，對全縣范圍內餐飲商戶油煙污染情況開展全面排查，重點排查是油煙凈化裝置是否達標、是否正常運行、是否定時清洗。對未安裝、擅自拆卸、停用油煙凈化設施等問題進行查處，責令限期整改，糾正店外公共場所放置燒烤箱、烤架、灶臺等違法違規行為。全年累計排查餐飲企業、門店及燒烤店（攤點）共423家，發現問題129個，立查立改124家，轉行1家，下發《限期整改通知書》4份，問題全面整改到位。
柞水縣建立定人、定職、定責巡查監管機制，每周對轄區內油煙排放情況進行抽查，針對問題反復、群眾反映強烈的餐飲店、燒烤店，堅持以全面檢查、隨機抽查、突擊執法相結合的方式，充分利用用餐高峰時段，對油煙凈化設施的安裝、使用、清洗和定期維護情況進行檢查，針對發現的問題，建立問題臺賬，采取追蹤式、銷號式管理，做到“發現一家，整改一家，銷號一家”，確保污染防治工作整改到位、落實到位。
同時，對全縣范圍內所有餐飲單位油煙凈化設備逐一登記造冊，建立完善監管臺賬，對新增和注銷餐飲單位及時調整，實行動態更新、分類管理，確保餐飲油煙治理整治有目標，主攻有方向。治理過程中，以督促安裝為主，處罰為輔，分期分批、以點帶面，逐步治理、整體推進，確保餐飲油煙治理取得實效。對餐飲油煙設備收集的垃圾油集中運輸至縣餐廚垃圾處理站處理，在“三小食品”備案時，嚴格餐飲油煙凈化設備安裝要求，要求落實餐廚污水油水分離工作，確保餐飲油煙達到排放標準，空氣質量得到提升。