本報訊 （通訊員 李字武 張 楠 許宗華）柞水縣持續將木耳產業作為推動經濟發展與鄉村振興的重要引擎。近年來，通過加大品種改良、深化產品研發、延伸產業鏈條、提升附加值，讓小小的木耳真正成為富民強村的“金耳朵”。
夏日的柞水，木耳豐收景象喜人。在下梁鎮金盆村木耳菌種繁育及產品研發示范基地，今年春季試種的兩棚黑木耳新品種長勢旺盛。該基地毗鄰李玉院士工作站，依托其研發技術，積極轉化科研成果，重點推廣新培育的優勢品種。這些新品種具有抗逆性強、適應復雜多變環境能力好、生長周期短、產量高等顯著特點。
木耳菌種繁育及產品研發示范基地生產部副部長柯賢根說：“從當前長勢看，木耳品質優異，菌包抗感染力突出。我們將面向全縣進行大面積推廣。”
在相鄰的種植大棚內，被譽為木耳家族“白富美”的玉木耳呈現另一番景象——通體瑩白如玉，綴滿菌棒。雖然玉木耳市場前景廣闊、經濟效益可觀，但其種植對溫濕度、光照等要求嚴苛。為此，基地正積極探索新的種植方法，力求使其成為農戶增收的新途徑。
“我們將深化與李玉院士及科研院所的合作，選育更適應當地環境的新品種，不斷規范科學種植流程，真正實現把小木耳做成大產業，讓群眾共享發展紅利。”柯賢根說。
近年來，柞水縣持續投入木耳品種改良與創新，延伸產業鏈，提升附加值。目前，已成功自主研發5個黑木耳品種，并全面推廣金耳、玉木耳等珍稀食用菌新品種；完成地方特色菌種比對試驗27個。通過引進陜西中博農業科技發展有限公司，建成5個標準化菌包生產廠；打造百萬袋木耳示范基地40個，實現行政村木耳基地100%覆蓋，形成“一縣一業”格局。同時，培育出“秦嶺天下”“秋雷”等一批知名子品牌。
“柞水木耳”品牌價值凸顯，已被納入第一批全國名特優新農產品目錄，入選全國十大產業扶貧案例，榮獲全國綠色農業十佳蔬菜地標品牌、中國農產品百強標志性品牌，并亮相國家“十三五”科技創新成就展。最新評估顯示，“柞水木耳”品牌價值突破53.23億元，為鄉村振興注入了強勁動力。