中新網(wǎng)鄭州10月28日電 (李海珠)10月27日，2025第二屆全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱肉博會(huì))在河南鄭州舉行，眾多行業(yè)專家學(xué)者與企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞全球肉類貿(mào)易趨勢(shì)、供應(yīng)鏈韌性建設(shè)、科技創(chuàng)新應(yīng)用、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及消費(fèi)新動(dòng)態(tài)等議題展開(kāi)研討，共謀產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展圖景，探尋增長(zhǎng)新路徑。

　　本屆肉博會(huì)由世界肉類組織、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)指導(dǎo)，河南中原四季水產(chǎn)物流港、武漢良之隆食材公司、蓮菜網(wǎng)聯(lián)合主辦，全國(guó)凍品市場(chǎng)聯(lián)盟等單位共同協(xié)辦。

　　相較于首屆肉博會(huì)，本屆肉博會(huì)在規(guī)模與數(shù)量上均有所突破。展覽面積由近3萬(wàn)平方米擴(kuò)大至6.5萬(wàn)平方米，設(shè)置了餐飲食材、進(jìn)口肉類、鹵味、冷鏈和食品機(jī)械、原輔料及調(diào)味品、連鎖加盟和生鮮酒飲等多個(gè)展區(qū)。參展企業(yè)數(shù)量也大幅增加，超2000家企業(yè)參展，集中展示肉類產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)品與新技術(shù)。

　　“會(huì)”“展”融合亦是本屆肉博會(huì)的一大亮點(diǎn)。展會(huì)期間，20余場(chǎng)高端論壇及賽事活動(dòng)將陸續(xù)拉開(kāi)帷幕，來(lái)自全球的行業(yè)大咖、專家學(xué)者與企業(yè)代表將對(duì)多個(gè)重點(diǎn)議題展開(kāi)探討，為從業(yè)者提供從全球視野到區(qū)域落地的全方位商業(yè)解決方案，促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流與貿(mào)易合作。

　　主辦方稱，本屆肉博會(huì)還從三個(gè)關(guān)鍵維度持續(xù)發(fā)力，一是深化“平臺(tái)經(jīng)濟(jì)”戰(zhàn)略，強(qiáng)化肉博會(huì)的行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施定位；二是啟動(dòng)“文化賦值”工程，深入挖掘河南深厚的飲食文化底蘊(yùn)，為肉類產(chǎn)業(yè)注入獨(dú)特的文化魅力；三是布局“數(shù)字孿生”展會(huì)，打造一個(gè)全年無(wú)休、全球可訪問(wèn)的線上肉博會(huì)，將3天的線下盛會(huì)延伸為365天的持續(xù)對(duì)接平臺(tái)。

　　本屆肉博會(huì)舉辦地河南鄭州市惠濟(jì)區(qū)有“速凍食品之鄉(xiāng)”之稱，三全、思念兩家龍頭企業(yè)的市場(chǎng)份額占全國(guó)速凍食品60%以上，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)提供產(chǎn)業(yè)支撐。鄭州市4個(gè)規(guī)模化凍品市場(chǎng)中，3個(gè)位于惠濟(jì)區(qū)，河南中原四季水產(chǎn)物流港、鄭州信基調(diào)味品城、中部?jī)砂端a(chǎn)海鮮果蔬物流園3家大型專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)累計(jì)進(jìn)駐經(jīng)營(yíng)戶、個(gè)體工商戶7000余家，年交易額約2500億元、年進(jìn)口額超950億元，已基本形成“買全球，賣全球”的貿(mào)易新格局。

　　近年來(lái)，惠濟(jì)區(qū)持續(xù)增強(qiáng)該區(qū)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)支撐能力，謀劃建設(shè)了中國(guó)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范園和國(guó)際食品貿(mào)易港，即“一園一港”；一批現(xiàn)代食品類產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目加快建設(shè)，聚豐農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園、中玻現(xiàn)代食品科技小微企業(yè)園等項(xiàng)目相繼開(kāi)工，大河控股國(guó)際食品貿(mào)易港等加快推進(jìn)。(完)