本報訊 （通訊員 田新峰熊啟江）“食堂安裝了視頻監控系統，成為學生和家長可視、可感、可知的‘陽光廚房’，讓我們感受到了學校對食品安全的高度重視，我們對孩子在校就餐很放心。”近日，商南縣高級中學邀請家長參觀學校食堂，全面直觀了解食堂后廚加工操作、儲藏等情況，贏得家長的一致好評。
近年來，商南縣高度重視校園食品安全工作，投入資金400余萬元，對全縣49所中小學、幼兒園建設了食堂“互聯網+明廚亮灶”，在學校食堂后廚、儲藏室、食品留樣室、餐廳等關鍵部位安裝了安全視頻監控探頭300余個，并接入商南縣“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，實現了校園食品安全線上監管全覆蓋。通過推行學校食堂食品安全信息公開化和食品加工操作過程可視化，學校的主體責任意識、食品安全保障能力和從業人員的誠信自律意識全面增強。
同時，商南縣還強化“校家社”聯動，縣教體局、縣市場監管局組成專項檢查組，按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，采取“四不兩直”方式，對全縣學校食堂食品安全管理情況進行全面檢查，檢查人員當場指出存在問題，下達整改通知單，責令限期整改，全力兜牢校園食品安全底線。各學校大力推行“家長開放日”“家長陪餐日”等活動，邀請家長代表看食品安全管理、看食材、看加工、看衛生，并邀請家長進行陪餐，廣泛征求家長的意見建議，做到家長滿意、社會放心。
目前，通過“線上+線下”監管，商南縣基本形成了學校食品安全管理自查、校園后勤管理日常巡查、家長參與監督、政府部門監督檢查的全方位聯動監督制度體系，有效解決了人民群眾最關心的校園食品安全問題。