本報訊 （通訊員 姜 曇）5月6日，伴隨著機器轟鳴，筆者走進位于商州區大荊鎮的陜西緣聚張宏超肉夾饃超級工廠肉夾饃餅坯加工車間，只見一袋袋面粉倒進料箱，經過機器和面、滾揉、切割、卷筒等一系列工序，餅坯在“全副武裝”的工人與自動化機器的默契配合下被制作成型，在速凍后套袋裝箱，經全程冷鏈，將送往全國各地門店和消費者手中。
食品產業是民心產業、傳統產業，也是永遠的朝陽產業。近年來，商州區不斷優化招商引資優惠政策，持續落實區長、產業鏈長、部門局長、鎮長（主任）“四長”帶頭招商，選優派強新一輪5支專業駐外招商隊伍，形成黨政齊抓招商、全員上陣招商、專班出征招商的工作格局。
緣聚臻創食品加工項目是商州區搶抓西商融合發展機遇，于今年1月份招引落戶的食品加工標桿企業，更是全力打造全國陜菜商州“智”造的西商協作示范引領項目，已于4月22日正式投產。該項目位于商州區荊河生態工業園，由陜西緣聚臻創食品科技有限公司投資6000萬元建設，項目裝修改造標準化廠房1.1萬平方米，新建1條肉醬生產線、2條鹵肉生產線、1條復合調味料生產線、2條速凍面坯自動化生產線、3條速凍餅坯自動化生產線、1條速凍隧道以及配套冷庫。建成投產后，可年產4000噸特色面坯，年產4000噸臘汁肉、臊子肉和雜醬等調味醬料，畝均投資727萬元，預計畝均年產值2424萬元，畝均稅收130萬元，可帶動就業100余人。
“公司自創立以來，便以‘讓世界愛上陜西味’為使命，以生產加工陜西小吃為核心，深耕肉夾饃、油潑面、油潑辣子等陜西小吃的研發與生產。此次在商州投資建廠，旨在更好地服務全國市場，將構建標準化、自動化、集群化的特色美食供應鏈，吸引上下游企業集聚，踐行‘培育面食產業集群’的使命，推動商州食品產業規模化發展。”陜西緣聚臻創食品科技有限公司董事長王優介紹。
緣聚臻創食品加工項目落地填補了商洛陜菜供應鏈半成品生產的空白，將促進商洛陜菜供應鏈及相關輔助產業發展，為促進商洛肉制品深加工、農副產品深加工及農民增收起到積極作用。