本報訊 （通訊員 郭乾琪）今年以來，商州區錨定目標、強化監管、協同攻堅，多措并舉推進餐飲服務質量提升與限塑共治工作走深走實。
商州區按照“分類指導、梯次推進”思路，年底前實現中心城區大中型餐飲單位、鎮（街道）餐飲集中區“六統一”標準全覆蓋。實施“宣傳+執法”雙輪驅動，嚴格落實一次性塑料制品減量目標，對違規使用不合格塑料制品的行為“零容忍”，年底前實現使用量再降30%。打造“商州美食地圖”，支持餐飲單位注冊地理標志商標，持續擴大本地小吃、特色餐飲及夜市的知名度。在強化監管方面，年底前新增500個高清攝像頭，實現學校食堂、幼兒園后廚100%覆蓋，大中型餐飲單位安裝率超80%。將智慧監管數據與信用等級掛鉤，建立餐飲單位“紅黑榜”季度發布制度，對連續3個月無違規的A級單位減少檢查頻次，對列入“黑榜”的單位實施聯合懲戒。強化從業人員素養，每季度開展食品安全專題培訓，內容涵蓋食材采購、餐具消毒、反餐飲浪費等規范，從業人員考核合格方可上崗，切實筑牢食品安全第一道防線。