中新網(wǎng)北京10月16日電 (記者 余湛奕)由“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇秘書處主辦的“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”16日下午在北京舉辦。
本次大會(huì)以“新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，旨在共同探討新質(zhì)生產(chǎn)力在食品產(chǎn)業(yè)中的實(shí)踐路徑與發(fā)展前景。
新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在京舉辦。 中新社記者 趙雋 攝大會(huì)開幕式上，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長張峰指出，新質(zhì)生產(chǎn)力正通過智慧監(jiān)管與技術(shù)賦能為食品安全治理提供新機(jī)遇。未來將從建設(shè)智慧平臺(tái)、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、推動(dòng)協(xié)同創(chuàng)新及加強(qiáng)基層監(jiān)管四方面著手，構(gòu)建高水平治理體系。
著眼未來食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，中國工程院院士任發(fā)政認(rèn)為，智能制造技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制和全程可追溯；大數(shù)據(jù)分析可以更好地了解消費(fèi)者的營養(yǎng)需求；先進(jìn)檢測技術(shù)可以為食品安全和營養(yǎng)評價(jià)提供更準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)支持。這些技術(shù)的融合創(chuàng)新，正在重塑食品產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。
會(huì)上，與會(huì)嘉賓圍繞質(zhì)量支撐、全鏈條監(jiān)管與檢驗(yàn)檢測技術(shù)三大主題展開深入研討。會(huì)議形成共識(shí)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需強(qiáng)化三大支撐：一是夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施，完善標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制體系；二是構(gòu)建全鏈條智慧監(jiān)管體系，利用AI、數(shù)字溯源等技術(shù)實(shí)現(xiàn)從事后處置向事前預(yù)警轉(zhuǎn)變；三是推動(dòng)檢驗(yàn)檢測技術(shù)從保障安全向?qū)Ш浇】笛由欤?wù)健康中國建設(shè)。(完)