中新社北京3月21日電 (記者 劉亮)21日，針對“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，中國國務院食品安全委員會辦公室、國家市場監管總局約談山東省濟南市及河南省鄭州市、商丘市人民政府副市長。
據媒體此前曝光，多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店后廚存在食品安全問題：使用存放多天的發酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
此次約談指出，食品安全關乎廣大民眾的身體健康和生命安全。“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，暴露出企業主體責任未有效落實、食品安全屬地管理責任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等問題，引發社會廣泛關注，嚴重影響民眾食品安全感。
約談要求，濟南市、鄭州市、商丘市要提高政治站位，深刻認識食品安全的重要性，切實增強責任感、緊迫感和使命感；要積極穩妥處置“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，深挖嚴處違法違規行為，嚴肅追究相關責任單位和個人的責任；要深刻吸取事件教訓，以此為契機著力提升食品安全水平，切實保障民眾“舌尖上的安全”。
國務院食安辦將對濟南市、鄭州市、商丘市整改落實情況進行現場檢查、全程督辦。(完)