中新網上海11月2日電 (記者 許婧)第八屆進博會食品安全保障迎來“智慧升級”，上海市場監管部門自主研發的“食安AI博士”智能體成功嵌入市場監管綜合指揮平臺，將首次為進博會服務保障工作提供全流程智能化支持。

　　第八屆進博會市場監管服務保障領導小組辦公室副主任、上海市市場監管局執法總隊副總隊長邱從乾2日介紹，“食安AI博士”是以專業知識和歷史數據等為“語料”，運用人工智能技術初步建成的市場監管食品安全垂類大模型，可以同時在手機、電腦和機器人端跨平臺同步，實現智能預判風險、評估風險和提出風控措施，從而使監管工作更加精準高效，同時也為企業提供了貼心的作業指導書。

　　針對進博會供餐企業多、供餐點位星布、用餐人群龐大等特點，“食安AI博士”改變傳統方案編制中“查數據、堆案例”的重復勞動模式。監管人員只需提出需求，“食安AI博士”系統便會自動調取企業歷年保障數據與知識庫，深度分析后構建供餐單位全方位畫像，精準識別潛在隱患，并智能解析監管保障人員的能力和信息，自動推薦最適配的人員組合方案。

　　“食安AI博士”的應用讓監管人員與供餐企業雙雙受益。今年進博會，上海市市場監管局執法總隊承擔的食品安全保障任務涉及供餐單位45家，工作點位56個，以往需要數天多人完成的方案制定，現在“食安AI博士”自動生成方案、報告，減少重復勞動，工作效率提升30%以上。基于數據分析的風險預警，推動監管從“事后處理”轉向“事前預防”，一位現場監管人員直言：“現在只需對系統推薦方案微調，省心又精準。系統提示的環節風險、食譜審查要點、監督保障重點等內容對即將開展的保障工作有著指導意義。”

　　對供餐企業來說，“食安AI博士”能幫助企業智能梳理總結歷史供餐經驗，提供科學專業的食品安全指導。同時，企業通過每次保障積累經驗，食品安全管理水平持續升級，形成良性發展循環，在之后的日常經營中更加系統化、規范化管理，大大降本增效。

　　“食安AI博士”智能體軟件V1.0已獲得國家版權局頒發的《計算機軟件著作權登記證書》，此次“食安AI博士”嵌入進博會保障體系，在筑牢本屆展會食品安全防線的同時也開創了大型展會智能監管新范式。

　　上海市場監管部門方面表示，通過“AI+監管”的模式創新，實現風險預判、精準服務、數據沉淀的全鏈條升級，打破傳統保障中“信息分散、效率偏低”的痛點。這一經驗不僅適用于進博會，更可復制推廣至其他大型活動，為大型展會食安保障提供“上海經驗”，助力智慧監管在更多場景落地。(完)