2013-02-05 11:50:54
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，除了反式脂肪酸的含量外，消費(fèi)者還應(yīng)該關(guān)注食品的總脂肪含量。比如將氫化植物油替換成棕櫚油，反式脂肪酸是沒(méi)有了，但飽和脂肪酸卻高了不少，而且是純脂肪，也會(huì)增加心臟病和糖尿病的危險(xiǎn)。
所以，無(wú)論食品中有沒(méi)有反式脂肪酸，只要是加入了大量脂肪，就會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)，建議平時(shí)多吃沒(méi)有加油、沒(méi)有加糖的天然食材、雜糧豆薯、蔬菜水果等。
提到童年，大部分人會(huì)把它與純真、美好聯(lián)系在一起。美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，童年不快樂(lè)的人，步入中年后患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高，而這種長(zhǎng)期影響在女性身上尤為明顯?！ ?duì)女性影響尤為明顯 美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院...
昨天是“世界癌癥日”，今年的主題是“你了解癌癥嗎”。近日，由我國(guó)肺癌研究領(lǐng)軍人物、廣東省人民醫(yī)院副院長(zhǎng)吳一龍教授參與指導(dǎo)的關(guān)于“亞洲非吸煙女性肺癌患者的新易感基因位點(diǎn)&rdqu...
近日美國(guó)加州大學(xué)的一位心理學(xué)教授迪恩-基斯·塞蒙頓(Dean Keith Simonton)在《自然》雜志上撰寫(xiě)了一篇評(píng)論文章，認(rèn)為人類已經(jīng)不太可能再次產(chǎn)生像愛(ài)因斯坦，牛頓，達(dá)爾文這樣的天才大師了。...
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